Theo Huffingtonpost, nếu không có thời gian để đến lớp học đều đặn, bạn vẫn có thể thử những bài tập yoga cơ bản, đơn giản hàng ngày nhưng cực kỳ hiệu quả sau.
1. BÀI TẬP KHI NGỦ DẬY
Tư thế cat-cow
Tư thế này giúp các cơ, đốt xương trong cơ thể được khởi động sau khi ngủ dậy. Bạn hãy bắt đầu bằng động tác bò ở tư thế thấp. Sau đó, từ từ uốn thân trên thành hình vòng cung để co giãn các đốt xương sống, đồng thời cúi đầu, mắt nhìn về phía hông. Tiếp theo, nhìn lên và từ từ hạ cơ thể xuống tư thế ban đầu.
Tư thế chó chúi đầu
Tư thế này cần nhiều sức hơn tư thế trước, tuy nhiên lại là cách để đánh thức toàn bộ cơ thể khi nó đòi hỏi bạn phải duỗi căng toàn bộ các chi. Cũng bắt đầu bằng động tác bò thấp, nhưng sau đó, bạn đẩy toàn bộ người lên cao thành hình vòng cung, chân duỗi thẳng.
Trong khi giữ cơ thể trên cao, cố gắng nhón gót chân để cơ tay được duỗi ra, đếm đến 3 và bắt đầu hạ cơ thể xuống tư thế ban đầu.
2. BÀI TẬP LÚC GẦN TRƯA
Tư thế gập người
Sau hàng giờ ngồi lì tại văn phòng, đây là lúc thích hợp để bạn thực hiện động tác gập người lên xuống. Đây là động tác tuyệt vời để thư giãn cơ chân và cơ lưng của bạn.
Bắt đầu bằng tư thế đứng thẳng, từ từ gập phần thân trên xuống, cố gắng ép cơ thể sát vào chân. Nếu đầu ngón tay không thể chạm vào đầu ngón chân, bạn có thể khụy gối.
3. BÀI TẬP SAU BỮA TRƯA
Tư thế ngồi gập
Động tác này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn sau bữa trưa. Thay vì gập người khi đứng, bạn hãy ngồi xuống rồi thực hiện động tác này.
4. BÀI TẬP BUỔI XẾ CHIỀU
Tư thế chiến binh
Đây là động tác giúp lấy lại năng lượng sau một ngày dài làm việc. Từ tư thế đứng, bước chân sang bên phải khoảng 10cm, xoay ngang bàn chân. Chân bên trái xoay đi khoảng 30 độ. Nâng hai tay lên ngang bằng vai, song song với mặt sàn, lòng bàn tay úp xuống. Chân phải gập lại vuông góc với mặt sàn.
Giữ tư thế trong khoảng 5 nhịp thở. Sau đó, duỗi thẳng chân phải ra, và lặp lại động tác với chân trái.
5. BÀI TẬP VÀO BUỔI TỐI
Tư thế chim bồ câu
Bắt đầu bằng tư thế chó chúi đầu, sau đó giơ mạnh chân phải lên cao về phía sau. Từ từ vừa hạ chân xuống vừa đưa chân phải về phía trước, để chân gấp lại vuông góc ngay phía dưới xương chậu. Chân còn lại kéo căng về sau.
Lúc này, từ từ hạ phần thân trên xuống ép sát vào chân phải. Hai tay duỗi thẵng về trước, các ngón tay chạm đất.
Tư thế trẻ em
Bắt đầu bằng tư thế cat-cow, từ từ chuồi người về phía sau, toàn thân dựa lên hai chân, đầu cuối xuống, tay duỗi thẳng về trước, thở đều đặn trong 5 nhịp.
Mặt nạ dưỡng tóc tự chế tuy đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất hay bị sử dụng sai cách.
Tiết kiệm, hiệu quả, và không chứa các hóa chất độc hại – mặt nạ dưỡng tóc tại gia với các thành phần tự nhiên luôn là yếu tố không thể thiếu trong quá trình làm đẹp của XX. Nhưng liệu bạn có nắm rõ những sai lầm khiến mặt nạ dưỡng tóc tự chế phản tác dụng không?
Thành phần không đảm bảo
Không giống như các sản phẩm dưỡng tóc công nghiệp có sự kiểm tra gắt gao về thành phần, các nguyên liệu trong mặt nạ ủ tóc tại gia đôi khi không đảm bảo chất lượng, từ đó làm giảm hiệu quả của mặt nạ. Các công thức mặt nạ dưỡng tóc tự chế thường chứa tinh dầu, song hiện nay tinh dầu kém chất lượng lại trôi nổi rất nhiều trên thị trường. Hấp tóc bằng các loại tinh dầu để lâu, có pha lẫn tạp chất,…có thể làm tóc khô và xơ thêm.
Với công thức mặt nạ dưỡng tóc có chứa tinh dầu, XX nên lựa chọn các địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu, ngoài ra có thể nhận biết tinh dầu kém chất lượng qua các dấu hiệu như: Chai đựng tinh dầu bằng nhựa sáng màu thay vì thủy tinh, nắp không chặt, có mùi thơm quá nồng nàn (thường được pha thêm hương liệu tổng hợp),…
Bảo quản không đúng cách
Thành phần hoàn toàn tự nhiên, nên các loại mặt nạ dưỡng tóc tự chế cũng “đỏng đảnh” hơn những sản phẩm dưỡng tóc có chứa chất bảo quản. Nhiều bạn gái có thói quen trộn mặt nạ rồi bỏ vào tủ lạnh dùng dần, điều này dễ dẫn đến hiện tượng mặt nạ bị tách nước, các nguyên liệu mất tác dụng, thậm chí làm hại đến tóc.
Để tránh tình trạng này, tốt nhất chúng mình chỉ trộn mặt nạ đủ cho một lần dùng. Phần còn dư, nếu có, nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và trữ trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 5 ngày. Riêng tinh dầu mua về cần để nơi thoáng mát, đựng trong chai thủy tinh tối màu để giảm hiện tượng quang hóa, khi dùng xong đóng thật chặt nắp, tránh không khí lọt vào làm biến đổi tinh dầu.
Ủ quá lâu và quá nhiều lần trong một tuần
Mặt nạ ủ tóc tự chế rất kinh tế và lại dễ làm, do đó các bạn gái thường hay “tham lam” ủ tóc thật lâu và thật nhiều. “Bệnh tranh thủ” này không những không giúp tóc hấp thu thêm dưỡng chất, mà còn khiến tóc “bội thực”, dẫn đến các hiện tượng như: quá nhiều dưỡng khiến tóc bết dầu, mất đi độ bồng bềnh, sinh thêm nhiều gàu,…
Khi sử dụng mặt nạ dưỡng tóc tự chế, XX nên nhớ thời gian ủ hợp lý cho tóc là tối thiểu 20 phút và tối đa 40 phút, ít hơn sẽ làm tóc không kịp ngấm dưỡng chất, và nhiều hơn dễ gây nên tình trạng tóc bết dầu. Ngoài ra bạn gái chỉ nên ủ tóc bằng mặt nạ thiên nhiên từ 2-3 lần một tuần, với tóc nhiều dầu có thể giảm cường độ xuống còn 1-2 lần một tuần.
Không hiểu tóc cần gì
Khi mua mặt nạ dưỡng tóc công nghiệp, trên vỏ hộp thường có hướng dẫn sử dụng và miêu tả sản phẩm, giúp chúng mình hiểu rõ mặt nạ hợp với tóc gì. Tuy nhiên việc sử dụng mặt nạ dưỡng tóc tự chế lại cần có sự hiểu biết của bạn về với đặc tính tóc mình. Rất nhiều bạn gái dù tóc dầu nhưng lại dùng các loại mặt nạ chứa nhiều chất dưỡng ẩm, kết cấu đặc,…khiến tóc không khỏe thêm mà còn bóng nhờn, dễ gãy rụng.
“Bí kíp” cho việc pha chế mặt nạ dưỡng tóc tại nhà là nắm rõ các nguyên liệu phù hợp với từng loại tóc. Với tóc dầu, nên sử dụng các công thức có chứa sữa chua, chanh, lô hội, trà, lòng đỏ trứng,…Tóc khô nên “kết đôi” với quả bơ, chuối, mật ong, dầu ô-liu,…Trong khi đó mặt nạ chứa bột cà phê hợp với tóc nhuộm nâu, và lá hương thảo thì giúp tóc ánh vàng bền màu hơn.
(VnMedia) – Những người bị cao huyết áp phải dùng thuốc để điều trị. Tuy nhiên, một số loại thuốc huyết áp có thể gây ra tác dụng phụ như chuột rút ở chân, chóng mặt, và mất ngủ… Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thực tế có một số cách hạ huyết áp tự nhiên mà không cần dùng thuốc.
Trong cuộc sống hiện đại, bệnh cao áp huyết là một căn bệnh nguy hiểm. Bệnh cao huyết áp dễ gây ra những biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não, đau tim, suy tim, suy thận… Dưới đây là những phương pháp tự nhiên giúp hạ huyết áp:
Tập thể dục
Theo các chuyên gia tim mạch, chỉ cần luyện tập hoặc hoạt động thể chất đều đặn khoảng 30 phút mỗi ngày trong tuần đã có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Đối với những người chịu khó vận động có thể giảm bớt được số lượng thuốc điều trị cao huyết áp. Chính vì vậy, bạn hãy chọn cho mình một môn gì đó bạn thích như đi bộ, chạy, bơi lội, đạp xe đạp…
Thực phẩm giàu kali:
Phần lớn các muối khoáng đều có thể làm tăng huyết áp song kali lại có thể làm giảm ảnh hưởng bất lợi của Natri. Hầu hết bệnh nhân cao huyết áp đều thiếu khoáng chất kali. Tăng tổng lượng hấp thụ kali lên 4700mg mỗi ngày có thể có lợi cho người bị cao huyết áp. Thực phẩm chứa nhiều kali bao gồm chuối, khoai tây nướng cả vỏ, nước cam, sữa chua tách kem.
Sô cô la đen:
Theo các nhà khoa học, sô cô la đen có chứa flavanols có thể làm cho mạch máu đàn hồi tốt hơn. Trong một nghiên cứu, 18% bệnh nhân ăn sôcôla mỗi ngày thấy giảm huyết áp hiệu quả.
Giảm muối:
Với những người có huyết áp bình thường, hơi cao hoặc cao có thể giảm huyết áp bằng cách giảm lượng muối ăn hằng ngày. Nên hạn chế lượng muối ăn hấp thụ vào cơ thể hằng ngày ở mức 1500mg. Cách đơn giản để giảm lượng muối là tránh ăn những đồ chế biến sẵn vì loại đồ uống này chứa nhiều Natri.
Hầu hết lượng muối ăn chúng ta hấp thụ đều từ thực phẩm đã qua chế biến, do đó, hãy chọn thực phẩm tươi sống. Khi bạn ăn các loại thức ăn có dán nhãn dinh dưỡng, hãy nhớ kiểm tra hàm lượng natri của chúng trước khi ăn.
Không hút thuốc lá:
Những người hút thuốc lá có nguy cơ cao bị tăng huyết áp. Chất nicotin khiến huyết áp tăng và gây ra tình trạng cao huyết áp mạn tính. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên bỏ thuốc lá là cách giúp giảm huyết áp và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Nói không với rượu, bia:
Mặc dù uống rượu vừa phải (không quá một ly mỗi ngày cho phụ nữ, và hai ly một ngày cho nam giới) có lợi cho sức khỏe tim mạch, uống rượu quá nhiều có thể làm tăng huyết áp ở một số người. Theo các chuyên khoa, uống nhiều hơn hai ly một ngày làm tăng nguy cơ cao huyết áp ở cả nam nữ. Nếu bạn muốn uống, hãy thưởng thức đồ uống có cồn cùng với một bữa ăn, để làm nhẹ đi ảnh hưởng của nó đối với huyết áp.
Hạn chế cà phê:
Cà phê mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, nó cũng có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn kể cả là ở những không bị cao huyết áp. Do đó nếu bạn bị cao huyết áp bạn hãy hạn chế sử dụng cà phê.
Uống trà:
Uống trà có thể giúp bạn hạ huyết áp một cách tự nhiên. Uống 3 tách trà dâm bụt hàng ngày làm giảm huyết áp ngang với toa thuốc. Các chất phytochemical trong dâm bụt có thể chịu trách nhiệm lớn trong việc giảm huyết áp cao. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà dâm bụt có hiệu quả trong việc giảm huyết áp cũng giống như thuốc trị cao huyết áp được kê đơn trong phác đồ điều trị cao huyết áp và suy tim.
Uống nước: Nước lọc tinh khiết là một trong những lựa chọn đơn giản nhất, rẻ nhất, có lợi cho sức khỏe nhất và hiệu quả nhất trong điều trị cao huyết áp. Sự mất nước mãn tính khiến mạch máu bị co khít lại, tim sẽ phải làm việc nhiều hơn và kết quả là tăng vọt huyết áp. Do vậy, cần bổ sung nước đầy đủ. Hầu hết chúng ta đều nghe rằng nên uống 8 cốc nước mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng nước vào trong cơ thể phải tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể.
Giảm stress:
Giảm stress có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, mỗi người lại có cách của riêng mình để vượt qua stress. Thư giãn và kiểm soát stress là điều rất cần thiết cho bệnh nhân kiểm soát được huyết áp.
Duy trì cân nặng
: Chỉ cần giảm một vài kg cân nặng cũng có tác động lớn đến huyết áp. Tình trạng thừa cân khiến tim phải làm việc nhiều hơn và gây ra cao huyết áp. Giảm cân cũng đồng nghĩa với giảm giảm tải cho trái tim. Nếu bạn đang thừa cân hoặc béo phì, việc giảm cân đủ để đưa huyết áp của bạn trở lại trong tầm kiểm soát.
Thư giãn:
Nghe nhạc cũng là một cách hay làm giảm huyết áp của bạn một chút hơn so với thuốc hoặc thay đổi lối sống có thể làm được? Theo các nhà nghiên cứu, những giai điệu phù hợp có thể giúp đỡ bạn sảng khoái, giảm thiểu căng thẳng và sãn sinh ra hormone hạ huyết áp.
Thiền và Yoga:
Yoga là một biện pháp giúp giảm stress, do đó nó giúp giảm hiệu quả huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp. Ngoài ra, luyện yoga còn liên quan tới hệ thần kinh tự chủ, nhịp tim, tiêu hóa cũng như phần lớn các chức năng của những tạng khác trong cơ thể. Ngoài ra, thiền cũng là một trong những biện pháp giúp kiểm soát cách thở, tưởng tượng, do đó, tập thiền là một công cụ hiệu quả để đối phó với stress, qua đó giúp giảm huyết áp.
Theo nhiều nghiên cứu, cắm hoa tươi trong nhà sẽ mang lại nhiều may mắn và cũng sẽ làm giảm mức độ căng thẳng cho bạn. Nếu bạn thích hoa tươi, hãy mua một chiếc bình thật đẹp và trang trí cho ngôi nhà của bạn.
Xét ở một khía cạnh khác, việc cắm hoa tươi trong chiếc bình có vẻ như sự lãng phí tiền vì tuổi thọ của những bông hoa này rất ngắn. Vì vậy, nhiều người đang có xu hướng chuyển sang dùng hoa giả để trang trí cho ngôi nhà của họ.
Trang Boldsky đã tập hợp một số biện pháp khắc phục tốt nhất để hoa đã cắt tươi lâu hơn khi được cắm trong bình.
Ảnh minh họa: Boldsky.
Cho thuốc aspirin vào nước cắm hoa
Nếu bạn nghiền nát một vài viên thuốc aspirin và cho vào bình cắm hoa tươi, nồng độ axit trong nước sẽ tăng lên, và nó sẽ được ngấm lên thân cây. Điều này sẽ giúp cho hoa tươi lâu hơn.
Cho đồng xu vào bình hoa
Một đồng xu để trong bình cắm sẽ làm cho hoa tươi và kéo dài. Lý do là kim loại hoạt động như chất kháng khuẩn tự nhiên, giúp cuống hoa lâu bị thối.
Đổ Listerine vào nước
Nếu bạn muốn bình hoa giữ được lâu trong nhà, một trong những lời khuyên bạn có thể làm theo là hãy nhỏ vài giọt Listerine vào trong bình. Chúng sẽ giúp diệt vi khuẩn, các mảng bám và mùi hôi trong bình hoa.
Dùng thuốc tẩy
Một muỗng canh thuốc tẩy đổ vào nước cắm hoa sẽ làm điều kỳ diệu để giữ cho hoa tươi lâu hơn. Thuốc tẩy có tác dụng ngăn chặn nấm mốc.
Cho giấm trắng vào bình trước khi cắm hoa
Một trong những cách tốt nhất để giữ hoa tươi lâu là hãy thêm giấm trắng vào bình hoa khoảng một phút trước khi cắm. Giấm trắng và nước hoạt động như một chất xúc tác để ngăn chặn những bông hoa bị héo úa sau ngày thứ ba.
Thêm đường vào bình hoa
Thêm một muỗng canh đường vào bình hoa sẽ làm cho hoa tươi lâu hơn vì đường giúp gia tăng quá trình quang hợp. Nhưng một bất lợi của mẹo này là nó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thử giữ hoa tươi lâu bằng cách này.
Vết bẩn có thể trôi dễ dàng nếu bạn lau thường xuyên, nhưng nó cũng sẽ đóng cặn lại theo thời gian nếu bạn không cọ rửa. Sau đây là 5 cách đơn giản giúp bạn giải quyết chúng:
– Đổ 1/2 chén nước sôi và 1,5 chén giấm trắng vào bình, xịt khắp bề mặt vết bẩn để khoảng 10 phút. Lấy bàn chải cọ sạch và rửa lại với nước, lặp lại quá trình nếu cần thiết. Tránh sử dụng trên gạch có màu sắc để tránh phai màu.
– Phun nước nóng lên bề mặt vết bẩn, sau đó rắc ít bột nở vào miếng bọt biển (mút) ẩm. Chà bề mặt theo chuyển động tròn để dễ dàng loại bỏ các vết bẩn.
Ảnh minh họa: Prevention.
– Pha hỗn hợp 1/2 chén bột nở, 1/2 chén chất tẩy rửa lỏng, 1/8-1/4 chén giấm trắng đổ trực tiếp lên vết bẩn rồi cọ sạch, rửa lại với nước là sẽ sáng bóng.
– Trộn 1/2 chén nước tẩy rửa hoặc nước rửa bát, với 1/4 chén nước ấm và phun lên tường. Cọ sạch nhiều lần bằng miếng bọt biển, rồi rửa lại với nước.
– Rắc một ít bột hàn the (bột borax) lên miếng bọt biển ẩm sau đó chà vào chỗ bẩn. Nếu đó là các vết bẩn cứng đầu, hãy để bột hàn the ngâm thêm một vài phút trước khi cọ.
– Cách đơn giản nhất là dùng thuốc đánh răng quét lên bề mặt đồ trang sức bằng bạc một lúc rồi lau sạch.
– Có thể dùng xà phòng rửa sạch bề mặt đồ trang sức, sau đó dùng một loại dung dịch được pha trộn theo tỷ lệ như sau: 100 ml nước trộn với 20 gr lưu huỳnh rồi rửa. Cuối cùng dùng nước sạch rửa lại là được.
Ảnh minh họa: Jewelryschool.
– Dùng nước rửa đồ trang sức, lấy khăn lau khô, cũng có thể dùng nước xà phòng nóng để rửa. Tiếp đó, ta dùng hỗn hợp amoniac và bột đá vôi trắng hòa thành dạng hồ bôi lên đồ trang sức, để đến khi khô, dùng khăn mềm lau sạch cho đến khi sáng bóng.
– Dùng một gói bột hiện hình (dùng trong rửa ảnh) hoà đều vào 1 lít nước, cho đồ trang sức vào trong dung dịch vừa pha ngâm 3-5 phút rồi lấy ra. Dùng nước rửa sạch, dùng khăn lau nhẹ là vết bẩn sẽ đi hết. Nếu đồ trang sức có nhiều họa tiết rườm rà, vết bẩn bám trong kẽ, bạn có thể dùng bàn chải thấm nước xà phòng để rửa từng chi tiết nhỏ. Nếu sau khi rửa, đồ trang sức chưa được sáng bóng cho lắm, ta có thể dùng vải mịn chấm thuốc đánh bóng và dầu máy để xoa.
– Lấy quả chanh sau khi đã vắt nước, cùng với một chút muối, thêm chút nước rồi thả đồ trang sức vào đun sôi cho đến khi sạch bẩn. Để trang sức được bóng hơn, bạn kiếm một miếng vải nhung sạch và mịn, rồi đánh dây bạc qua lại nhiều lần cho đến khi sáng bóng.
– Bạn cũng có thể chuẩn bị một ít nước vo gạo đậm đặc, sau đó cho trang sức bằng bạc vào đun nóng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng xà phòng, cách này giúp đồ bạc sáng lâu hơn.
Bạn sử dụng giấm táo kết hợp với nước theo tỷ lệ 50:50, sau đó phun trực tiếp vào quạt hoặc điều hòa không khí trước khi sử dụng. Nó sẽ giúp tạo ra một mùi hương mát dịu.
Ảnh: Boldsky.
Để chanh trong nhà
Chanh không chỉ giúp làm đẹp, tốt cho sức khỏe mà mùi thơm của nó còn giúp bạn giảm căng thẳng đáng kể. Hãy để những lát chanh tươi ở một góc gần cửa ra vào. Mùi thơm của chanh sẽ lấp đầy các giác quan của bạn và làm cho nhà thơm tho hơn.
Sử dụng dứa và tinh dầu trà
Nếu bạn thích mùi thơm của quả dứa thì hãy sử dụng nó với nhà mình. Trộn một tách dứa với tinh dầu trà xanh, sau đó chà xát nó trên các cạnh của cửa sổ. Khi những làn gió mạnh thổi vào, ngôi nhà của bạn sẽ tràn ngập mùi thơm.
Đặt hành tây đỏ trong bếp
Hành tây đỏ không chỉ là thực phẩm hữu ích, mà chúng giúp loại bỏ tất cả mùi hôi trong nhà của bạn. Vì thế, hãy đặt những lát hành tây đỏ trong nhà bếp.
Đặt quế gần cửa sổ
Một thanh quế cũng được coi như nén hương giúp ngôi nhà bạn thơm mát tự nhiên. Bạn nên đặt các thanh quế gần cửa sổ hoặc gần cánh cửa để cảm nhận được mùi thơm tinh túy của nó.
Sử dụng các loại thảo mộc
Có nhiều loại thảo mộc mà bạn có thể sử dụng trong nhà để tạo mùi thơm như húng quế, nhân sâm, rau mùi, quả hồi… Hãy đặt một chút các loại thảo mộc này trong nhà để tạo hương thơm tự nhiên.
Cắm hoa tươi
Cách tốt nhất và tự nhiên giúp ngôi nhà tỏa ngát hương thơm là đặt bình hoa trong mỗi phòng. Những loại hoa có hương thơm quyến rũ mà bạn nên chọn là hoa hồng, hoa nhài…
Sử dụng baking soda
Không có nhiều người thích mùi hương của baking soda. Tuy nhiên, nó có thể giúp đẩy lùi những mùi hôi trong nhà. Hãy dùng baking soda và rải chúng trên đường viền của cửa để gió mang mùi hương vào.
Tận dụng hương thơm của sả
Hãy đặt những củ sả tươi vào nồi đất và để nó ở lối vào hoặc bệ cửa sổ. Hương thơm tự nhiên và nồng nàn của sả sẽ đem đến cho ngôi nhà của bạn mùi hương mới lạ.
Để cam quýt trong nhà
Bất kỳ loại quả thuộc họ cam quýt nào cũng giúp cho ngôi nhà của bạn có hương thơm một cách tự nhiên. Lấy một vài quả cam hoặc quýt, sau đó dùng kim hoặc những vật nhọn đâm xung quanh và đặt nó trong nhà bếp. Chúng sẽ hấp thụ tất cả mùi hôi và phát ra hương thơm quyến rũ.
– Với vết nấm mốc mới hình thành, bạn cho nước ấm với một ít xà phòng rửa bát súc thật mạnh. Rửa lại với nước sạch rồi phơi chỗ khô thoáng.
– Nếu như nấm mốc lâu ngày đóng thành mảng thì bạn nên ngâm hỗn hợp xà phòng khoảng 30 phút hãy rửa.
– Rửa trực tiếp dưới vòi nước sạch và kỳ cọ thật kỹ, để ráo.
– Cho một ít giấm pha loãng vào trong chai nhựa. Sau đó, dùng giẻ rửa bát cọ rửa thật kỹ, tráng lại với nước và phơi khô.
– Nhỏ 2 giọt tinh dầu trà xanh với 2 chén nước ấm vào trong chai. Đậy nắp kín, súc nhiều lần và rửa lại với nước sạch.
– Đổ soda, hạt gạo hoặc hạt đỗ với nước nóng gần đầy chai. Sau đó thêm một ít xà phòng vào trong, vặn chặt nắp và lắc mạnh. Gạo sẽ loại bỏ các bụi bẩn hoặc nấm mốc, xà phòng sẽ hòa tan làm sạch, soda sẽ khử trùng và loại bỏ bất kỳ mùi hôi nào.
– Đường, tiêu, hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, màu hạt điều, lá chuối.
Cách chế biến:
Phần nhân:
– Tôm cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch thái sợi vừa ăn. Phi thơm dầu, cho tôm và thịt vào xào sơ qua.
– Nêm các loại gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu, màu hạt điều rồi rim đến khi tôm săn chắc lại thì cho hành lá thái nhuyễn vào, tắt bếp.
– Cho phần nhân ra đĩa để chuẩn bị làm bánh.
– Đổ bột ra một chiếc mâm lớn, đun sôi nước. Rưới từ từ nước sôi lên phần bột, dùng đũa trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi đến khi bột kết thành một khối, mềm, mịn và dai là được.
– Ngắt bột thành từng viên nhỏ, rồi nặn dẹp ra (bạn có thể dùng vỏ chai sạch cán mỏng sẽ nhanh hơn). Cho phần nhân vào giữa, khép bột hai bên lại.
– Lấy một miếng lá chuối nhỏ, thoa lên một ít dầu, cho bánh vào giữa, gói lại rồi đem hấp chín.
– Bánh bột lọc chín trong suốt, ẩn hiện màu đỏ của tôm thịt bên trong nhìn rất đẹp mắt. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt ngọt.
– Khi đi ăn ở nhà hàng, bạn luôn muốn thưởng thức một miếng bít tết từ loại thịt bò thượng hạng như loại prime hay rib-eye. Tuy nhiên khi chế biến món ăn này tại nhà, bạn không cần loại thịt đó nhưng vẫn có những miếng bít tết thật tuyệt vời.
Nên chọn miếng thịt bò có các đường vân mỡ bên trong, khi nướng mỡ tan ra sẽ làm miếng thịt mềm và ngon hơn. Ảnh: K.H.
– Tốt nhất, bạn nên chọn loại hanger steak và skirt steak. Hanger steak là phần nối giữa thăn và sườn, ngay cạnh chiếc xương sườn cuối cùng. Skirt steak là phần thịt lọc xương, ở bụng trước, từ xương sườn thứ 6 đến thứ 12. Việc sử dụng hai loại thịt này rẻ hơn nhiều nhưng chất lượng thơm ngon thì không hề thua kém.
2. Rã đông thịt trước khi nấu
Thịt sẽ chín đều và nhanh hơn khi bạn đã rã đông hoàn toàn (thịt đạt được nhiệt độ phòng), điều này cũng được áp dụng cho thịt gà hoặc cá.
3. Để vỉ nướng càng nóng càng tốt
Để miếng bít tết chín đều và không bị cháy khét, bạn hãy để vỉ nướng của mình thật nóng và thoa lên một lớp dầu. Điều này vừa làm thịt chín nhanh, không bị dính và giữ được chất dinh dưỡng cho món ăn.
4. Không nên cho dầu lên vỉ nướng hoặc lên thịt
Khi làm món bít tết trên vỉ nướng trên bếp gaz hoặc bếp than, bạn không nên rưới dầu lên. Trong quá trình nướng, dầu sẽ làm bùng cháy lửa lớn, làm thay đổi hương vị của miếng bít tết.
5. Sử dụng gia vị đơn giản
Chỉ nên ướp bò với một ít muối thô trước khi chế biến. Ảnh: K.H.
Bít tết càng ướp gia vị đơn giản thì càng thơm ngon, tốt nhất là với một ít muối thô. Hạt tiêu cũng làm tăng thêm hương vị cho món ăn, tuy nhiên bạn nên rắc thêm tiêu khi đã nướng xong. Nếu cho vào trước khi nướng, nhiệt độ cao sẽ làm tiêu có vị đắng, không ngon.
6. Xoay hoặc trở miếng thịt
Vỉ nướng của bạn sẽ có nhiệt độ không đều nhau giữa các điểm. Vì vậy, bạn cần trở hoặc xoay miếng thịt để thịt luôn được chín đều và thơm ngon. Bạn cần lưu ý là nên sử dụng kẹp gắp, không nên sử dụng nĩa sẽ làm thịt mất nước, không ngon.
7. Nướng đến khi thịt không còn màu hồng bên trong
Nếu bạn là người không thích ăn tái, hãy nướng thịt chín từ trong ra ngoài bằng cách giữ lửa lớn. Tốt nhất là bạn nên cắt thử một miếng nhỏ để biết thịt đã chín hay chưa.
8. Dùng ngón tay ấn lên miếng thịt
Muốn xem thịt bò đã chín chưa, bạn hãy dùng ngón tay cái để thử. Miếng bò càng mềm thì thịt càng sống. Thịt bò ấn vào cảm thấy hơi cứng là đã chín kỹ. Cần nhớ, thịt bò sẽ tiếp tục chín sau khi bạn đã lấy ra khỏi vỉ nướng.
9. Rửa sạch vỉ nướng trước và sau khi chế biến
Hãy loại bỏ hết những mảng bám còn lại trên vỉ nướng sẽ giúp bạn tránh được những chất gây ung thư. Thoa một lớp dầu lên vỉ nướng sẽ giúp thịt không bị dính lên vỉ. Sau khi nướng, cọ rửa vỉ nướng thật sạch sẽ giúp bạn giữ được vỉ nướng lâu hơn.
