Lưu trữ cho từ khóa: tôm

Canh tôm nấm nóng hổi ngọt ngào

29/09/2015Mẹo vặtCanh tôm nấm, món canh, tôm, vào bếpMẹo vặt

Mùa đông này, bữa cơm có thêm bát canh nóng hổi, ngọt ngào vị tôm nấm sẽ khiến bạn ngon miệng hơn rất nhiều đó.

Nguyên liệu:

– 200 g thịt tôm tươi

– Nấm mũ

– Bắp cải trắng

– Tỏi, cà chua,muối, tiêu.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm cùng một chút dầu.

Cà chua thái nhỏ, xào cùng tỏi. Khi cà chua chín mềm, thêm nước vào hỗn hợp, đun sôi.

Nấm rửa sạch, thái nhỏ thả vào nồi canh.

Tôm sơ chế, bóc vỏ, bỏ đầu, thả vào nồi canh.

Hớt bớt bọt thừa.

Cải bắp xắt nhỏ, chia riêng phần thân cứng và lá xanh. Thả phần thân cứng vào nồi trước , đun đến khi thân cải bắt đầu mềm, trong.

Cuối cùng cho phần lá xanh của bắp cải vào nồi, đun canh đến lúc các nguyên liệu cùng chín, nêm gia vị vừa ăn.

Theo Depplus.vn

Tôm bọc khoai tây giòn rụm hấp dẫn

27/09/2015Mẹo vặtkhoai tay, tôm, Tôm bọc khoai tây, vào bếpMẹo vặt

Món tôm bọc khoai này mà để nhâm nhi ăn vặt với hội bạn thì hết sảy luôn!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 8 con tôm

– 2 củ khoai tây

– 50g bột chiên xù

– 1 quả trứng

– Muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1:

– Gọt vỏ khoai tây, cắt và cho vào nồi hấp đến khi khoai chín.

Bước 2:

– Lột bỏ vỏ và chỉ lưng tôm, sau đó bạn dùng dao rạch vài đường nhỏ trên lưng tôm.

Bước 3:

– Lấy khoai sau khi đã được hấp chín ra nghiền mịn, đồng thời thêm ít muối, tiêu, trộn đều tất cả. Sau khi nghiền nhuyễn khoai, bạn chia làm 8 phần bằng nhau.

Bước 4:

– Lấy một phần khoai tây, ấn dẹt rồi cho tôm vào giữa, bọc kín lại.

Bước 5:

– Lần lượt lăn tôm qua trứng và bột chiên xù.

Bước 6:

– Chuẩn bị lò nướng ở 200 độ C. Lót một lớp giấy nến lên khay nướng, kế đến bạn quét một lớp dầu ăn lên rồi đặt tôm vào, nướng trong khoảng 15 phút là được.

Theo Kenh14.vn

Măng tây xào tôm đơn giản mà dinh dưỡng

31/08/2015Mẹo vặtmăng tây, Măng tây xào tôm, tôm, vào bếpbacsi

Món ăn có nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

– 300g măng tây

– 200g tôm

– Tỏi, gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen. Rửa sạch rồi ướp với một chút gia vị.

– Măng ngắt từ phần non trở lên ngọn, phần còn lại dùng dao tước bỏ vỏ đem rửa sạch.

– Chần sơ măng qua nước sôi với ít muối. Vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2:

– Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi để ra đĩa.

– Tiếp đến cho tôm vào xào chín, để ra đĩa.

Bước 3:

– Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, nêm ít gia vị rồi rắt bếp.

– Xếp măng tây ra đĩa, cho tôm và tỏi phi lên là hoàn tất.

– Lưu ý: Bạn có thể xào măng tây và tôm chung một lần nếu thích.

Theo Ngoisao.net

Salad bông cải trộn tôm

30/03/2015Mẹo vặtsalad, Salad bông cải trộn tôm, tôm, vào bếpMẹo vặt

Thêm món ăn vào thực đơn cho các bạn gái đang muốn giảm cân nhé!

Chuẩn bị

– 1 bông cải xanh (súp lơ). Chọn bông có màu xanh mướt, cầm thấy chắc tay, tách nhánh bông cải, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

– 10 con tôm

– 1 trái ớt đỏ

– Nước sốt: ½ muỗng canh sốt Miso, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ¼ củ hành tây, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.

Cách làm

Bước 1:

Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn giảm cân | Món ăn ngon,Salad bông cải trộn tôm,Món ăn giảm cân

Chần bông cải xanh trong nước sôi có tí muối để giữ màu xanh. Chần và vớt ra cho vào nồi nước lạnh sạch để bông cải giòn và tươi xanh. Sau đó, cho ra rổ để ráo.

Bước 2:

Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn giảm cân | Món ăn ngon,Salad bông cải trộn tôm,Món ăn giảm cân

Tôm bóc vỏ, xẻ lưng, rút chỉ, rửa sạch để ráo nước. Đun sôi nước, cho tôm vào luộc chín và vớt ra để ráo nước.

Bước 3:

Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn giảm cân | Món ăn ngon,Salad bông cải trộn tôm,Món ăn giảm cân

Ớt bỏ hạt băm nhỏ, hành tây băm nhỏ. Nếu không ăn ớt bạn có thể bỏ ớt.

Bước 4:

Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn giảm cân | Món ăn ngon,Salad bông cải trộn tôm,Món ăn giảm cân

Cho tất cả nguyên liệu: sốt Miso, sốt mayonnaise, hành tây băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào bát trộn đều làm nước sốt. Cho bông cải đã ráo nước, tôm, ớt băm và nước sốt vào bát, trộn đều nhẹ tay.

Theo Kienthucgiadinh.com.vn

Trứng chiên tôm đơn giản ngon cơm

04/08/2014Mẹo vặttôm, trứng chiên, Trứng chiên tôm, vào bếpbacsi

Trứng chiên tôm thấm đều gia vị, tôm ngọt quyện cùng vị béo ngậy của trứng rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

200g tôm bóc vỏ

2 quả trứng

1 ít hành lá

1 thìa súp rượu trắng

Gia vị

Cách làm:

Ướp tôm với bột bắp, gia vị và rượu trắng để khử mùi tanh cho tôm.

Đánh tan trứng với chút gia vị.

Đổ trứng vào chảo sâu, chiên sơ.

Dùng thìa gỗ đảo phần trứng cho tơi ra.

Đổ tôm vào, đảo đều tôm với trứng cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng là được.

Thêm hành lá vào. Đổ ra đĩa dùng nóng.

Theo Afamily.vn

Hoành thánh nhân tôm giòn tan hấp dẫn

16/05/2014Mẹo vặthoành thánh, Hoành thánh nhân tôm, tôm, vào bếpMẹo vặt

Hoành thánh nhân tôm có lớp vỏ chiên giòn tan rất hấp dẫn, nhân tôm ngọt ngào chấm cùng nước tương cay cay ngon đến khó cưỡng. Công thức đơn giản, lại không hề tốn nhiều thời gian thực hiện, hoành thánh nhân tôm sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn trong những ngày làm việc bận rộn này.

Nguyên liệu:

– 450g tôm tươi, bóc vỏ, cắt nhỏ
– 3-4 nhánh hành lá
– 15 g gừng nghiền nhỏ
– 2,5 g muối
– 15 ml dầu mè
– 50 vỏ hoành thánh loại nhỏ
– Nước hoặc lòng trắng trứng dùng để niêm phong vỏ bánh
– Dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu: tôm, hành lá rửa sạch.
Thái nhỏ hành lá, tôm bỏ vỏ cắt nhỏ.
Trộn tôm, hành, gừng, muối, dầu mè trong một bát trộn nhỏ, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Trải vỏ hoành thánh lên mặt phẳng, múc khoảng 1 thìa súp nhân tôm hành vào giữa vỏ bánh.
Dùng nước hoặc lòng trắng trứng quết đầu xung quanh các cạnh rồi gập đôi vỏ bánh lại.
Tiếp theo, gắn hai đầu vỏ bánh đối diện nhau lại với nhau, đừng quên dùng lòng đỏ trứng gắn lại cho chắc nhé. Làm nóng dầu, thả hoành thánh vào chiên giòn rồi vớt ra, để ráo.
Theo Depplus.vn
The post Hoành thánh nhân tôm giòn tan hấp dẫn appeared first on Tin Sức Khỏe.

Đậu trứng xào tôm ngon bắt mắt

15/04/2014Ẩm thựcđậu trứng, Đậu trứng xào tôm, tôm, vào bếpMẹo vặt

Kết hợp đậu trứng với nhiều nguyên liệu màu sắc sẽ không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn cực bắt mắt nữa đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 gói đậu trứng

– 250g tôm tươi

– 1/2 quả ớt chuông (cắt thành miếng nhỏ)

– Hành lá, gừng

– 300ml nước dùng

– Rượu trắng, bột ngô

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn bóc vỏ tôm, ướp với một ít rượu trắng, muối và tiêu trong khoảng 10 phút.

Bước 2:

– Cắt đôi gói đậu trứng, sau đó nhẹ nhàng cắt đậu trứng thành khoanh tròn. Thấm đậu cho ráo nước rồi áo mỗi miếng đậu qua một lớp bột ngô mỏng.

Bước 3:

– Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán đến khi 2 mặt miếng đậu vừa nâu lại thì gắp ra, để cho ráo dầu.

– Sau khi gắp đậu ra, bạn cho tôm vào xào.

Bước 4:

– Lần lượt thêm ớt chuông và đậu trứng đã rán lúc nãy vào xào cùng với tôm.

Bước 5:

– Thêm nước dùng vào, nêm nếm cho vừa miệng. Đun đến khi nước cạn bớt và các nguyên liệu chín hết, bạn rắc thêm hành lá lên trên là hoàn thành.

Theo Kenh14.vn

Hoành thánh nhân tôm giòn tan

15/04/2014Mẹo vặthoành thánh, Hoành thánh nhân tôm, tôm, vào bếpMẹo vặt

Sơ chế các nguyên liệu: tôm, hành lá rửa sạch.

Thái nhỏ hành lá, tôm bỏ vỏ cắt nhỏ.

Trộn tôm, hành, gừng, muối, dầu mè trong một bát trộn nhỏ, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Trải vỏ hoành thánh lên mặt phẳng, múc khoảng 1 thìa súp nhân tôm hành vào giữa vỏ bánh.

Dùng nước hoặc lòng trắng trứng quết đầu xung quanh
các cạnh rồi gập đôi vỏ bánh lại.

Tiếp theo, gắn hai đầu vỏ bánh đối diện nhau lại với nhau, đừng quên dùng lòng đỏ trứng gắn lại cho chắc nhé. Làm nóng dầu, thả hoành thánh vào chiên giòn rồi vớt ra, để ráo.

Hoành thánh nhân tôm có lớp vỏ chiên giòn tan rất hấp dẫn, nhân tôm ngọt ngào chấm cùng nước tương cay cay ngon đến khó cưỡng.

Công thức đơn giản, lại không hề tốn nhiều thời gian thực hiện, hoành thánh nhân tôm sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn trong những ngày làm việc bận rộn này.

Đậu phụ non om tôm dễ làm ăn ngon

13/04/2014Ẩm thựcđậu phụ non, Đậu phụ non om tôm, tôm, vào bếpMẹo vặt

Đậu phụ non beo béo quyện lẫn với vị tôm ngọt, làm dễ, ăn lại ngon, mọi người cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu:

– 200g đậu phụ non

– 250g tôm

– Muối, đường, hành lá, nước mắm, tỏi, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Nếu phần đầu tôm có trứng, bạn giữ lại, giã cùng với tôm.

Bước 2:

– Đậu phụ non rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm đã giã vào xào (nếu có phần trứng thì bạn cho vào xào cùng), thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, một ít hạt tiêu, xào chín tôm.

Bước 4:

– Thêm vào nồi tôm một ít nước nóng, đun sôi thì cho tiếp đậu phụ non vào đun cùng.

Bước 5:

– Đậy kín vung, khi đun thì đậu phụ sẽ ra nước, đun lửa nhỏ để đậu phụ không bị nát, đun từ 3 đến 5 phút thì mở nắp nồi ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun đến khi phần nước sốt cạn bớt, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngoisao.net

Tôm mực xào thập cẩm ngon đậm đà

06/09/2013Mẹo vặtmực, tôm, Tôm mực xào thập cẩm, vào bếpMẹo vặt

Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Một món ăn tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình đấy các bạn.

Nguyên liệu:

200g mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được)
100g tôm đất
1 quả dưa leo nhỏ
Nửa quả cà chua to
1 lát dứa nhỏ
Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏi

Các bước thực hiện:

1. Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừa ăn.

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn.

Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3cm.

2. Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn để vào thớt hay đĩa.

Chảo thật nóng đổ hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín (nếu có trứng mực bạn cho vào luôn). Tôm và mực xào rất nhanh, đừng xào chín quá sẽ không còn ngon nữa.

3. Sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Xào tầm khoảng 5 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều.

Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Theo Amthucbonmua.vn