Lưu trữ cho từ khóa: đu đủ

Móng giò hầm đu đủ xanh ngon bổ dưỡng

Móng giò giúp cho các bà mẹ lợi sữa, đu đủ lại ngọt kết hợp thành món canh bổ dưỡng khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và ấm cúng.

Nguyên liệu:

– 400g móng giò

– 1/4 quả đu đủ xanh vừa ăn

– Muối, đường, nước mắm, mùi tàu, hành lá, hành khô.

mong-gio-ham-du-du-xanh-ngon-bo-duong

Cách làm:

Bước 1:

– Móng giò rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 2 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho móng giò vào xào cho thịt săn lại thì châm thêm nước sôi nóng, đun sôi, nêm vào một ít muối.

Bước 2:

– Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch cho bớt mủ, cắt lát to hay nhỏ tùy theo sở thích của bạn.

– Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đun móng giò đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua thịt thấy móng giò vừa ý thì cho đu đủ xanh vào đun cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Để tiếp kiệm thời gian bạn có thể ninh móng giò bằng nồi áp suất.

Bước 4:

– Đun tiếp từ 6 đến 10 phút đến khi đu đủ mềm thì tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Ngoisao.net

Nộm mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán

Đu đủ xanh giòn, quyện với vị ngọt của mực và bùi của lạc, chua chua, cay cay, dùng không ngấy.

Nguyên liệu:

– 1 con mực ống tầm 200g

– 1/2 quả đu đủ xanh tầm 300g

– Lạc rang, muối, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt sa tế, tỏi, ớt quả

– Rau thơm hay húng lìu.

nom-muc-du-du-chua-cay-an-hoai-khong-ngan

Cách làm:

Bước 1:

– Mực làm sạch, bỏ túi mật bên trong rửa lại cho thật sạch, cho mực vào nồi nhỏ, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để mực chín bằng hơi.

– Mực chín, để nguội, thái sợi.

Bước 2:

– Đu đủ gọt vỏ xanh bên ngoài, dùng dụng cụ bào, bào sợi, bạn ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có để thêm những viên đá lạnh, sẽ giữ cho đu đủ có độ giòn lâu.

Bước 3:

– Tỏi ớt giã nhuyễn, pha hai thìa nhỏ nước mắm với hai thìa nhỏ đường, khuấy cho đường tan, trộn hỗn hợp nước mắm vào bát mực ở bước 1, để 15 phút cho thấm.

Bước 4:

– Đu đủ sau khi ngâm nước đá lạnh, bạn vớt ra cho vào âu sạch khác, trộn vào đu đủ một thìa canh giấm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, dùng tay trộn đều để đu đủ ngấm đủ vị chua, ngọt, để khoảng 30 phút.

Bước 5:

– Trước khi ăn vắt đu đủ cho ráo nước, cho đu đủ ra đĩa, bên trên thêm mực, lạc rang và rau thơm thái nhỏ (nếu có), trộn đều lên.

Theo Ngoisao.net

Công thức trị nấm da đầu từ đu đủ

Từ giờ nấm da đầu không còn là nỗi lo nữa nhé!

cong-thuc-tri-nam-da-dau-tu-du-du

Lưu ý:

– Đu đủ được biết đến như là một trong những biện pháp tự nhiên tốt nhất để điều trị nấm da đầu. Các bạn nên thực hiện đều đặn mỗi ngày để có kết quả tốt nhất.

– Đừng quên thử một phần nhỏ trước khi sử dụng để đảm bảo mình không bị dị ứng với thành phần nào nhé!

Theo Kenh14.vn

Cách làm nước ép bí đao uống giảm cân

Bí đao (còn gọi là bí xanh) chứa nhiều dinh dưỡng như protit, đường, chất xơ, caroteen, vitamin PP, B1, B2, C, các chất canxi, sắt..; nhưng không có lipid. Lượng natri thấp đồng thời có thêm axit không những có thể tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể mà còn ức chế sự chuyển hóa đường thành mỡ, chống lại sự tích mỡ trong cơ thể. Uống nước bí rất ít năng lượng, nên vẫn có thể ăn thêm các thức ăn khác để cung cấp đủ dinh dưỡng. Chính vì thế, uống nước ép bí đao hằng ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cách làm nước ép bí đao cho cô nàng muốn giảm cân1
Bí đao có nhiều công dụng, trong đó có giảm cân.

Nguyên liệu:

– 300g bí đao

– 1 thìa cà phê muối

– 4 thìa đường

Cách làm:

Cách làm nước ép bí đao cho cô nàng muốn giảm cân2
Nước ép bí đao giúp bạn giảm cân.

– Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước.

– Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều cho hai thứ nguyên liệu này tan hết.

– Có thể chia ra uống vài lần trong ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Có thể thay đường trắng bằng đường phèn để có vị thanh mát hơn.

Công thức nước ép bí đao và dứa như sau:

Nguyên liệu:

– 1 quả bí xanh.

– 1-3 quả dứa.

– Vài viên đá đập vụn.

Cách làm:

– Bí xanh bỏ vỏ, cắt ruột thành từng miếng tùy ý. 

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ thành từng miếng tùy ý. 

– Cho bí xanh, dứa vào máy ép (hoặc có thể dùng máy xay sinh tố). Đổ nước ép ra cốc, cho thêm đá vào để được một ly nước ép hoa quả thơm ngon. 

Dứa cũng có tác dụng giảm cân vì dứa cũng như các loại quả khác là đu đủ, kiwi, trong thành phần có chứa Bromelin. Loại enzim này giúp thủy phân protein thành các axit amin, có tác dụng tốt trong việc tiêu hóa, và phân giải lượng calories thừa trong cơ thể.

Theo Webphunu

5 loại trái cây duy trì làn da tươi trẻ

Năm tháng trôi qua, da bạn cần nhiều thời gian để được chăm sóc hơn. Thay vì đi tới spa đắt đỏ, bạn có thể khai thác triệt để công dụng chăm sóc da tuyệt vời của các loại trái cây. 5 loại trái cây dưới đây có thể mang lại lợi ích tương tự bất cứ loại kem dưỡng da nào. 

1. Chuối

Ảnh: stawojo
Hỗn hợp chuối nghiền nát trộn mật ong mang lại nhiều lợi ích cho làn da. Ảnh: stawojo

Chuối chứa các chất chống oxy hoá và dưỡng chất như vitamin A, B, C, magie, kali và folate. Loại trái cây này giúp chữa da khô và nứt nẻ, dưỡng ẩm và cung cấp chất dinh dưỡng cho da, làm chậm quá trình lão hóa. Chuối nghiền nát trộn với một ít mật ong là một hỗn hợp tuyệt vời cho da.

2. Quả bơ

Bơ có thể trộn với dầu oliu thành mặt nạ dưỡng ẩm. Ảnh: tastespotting
Bơ có thể trộn với dầu oliu thành mặt nạ dưỡng ẩm. Ảnh: tastespotting

Bơ có khả năng chuyển tinh chất ẩm nhanh chóng lên da. Gọt vỏ, bỏ hạt và nghiền nhuyễn một quả bơ, trộn với một muỗng dầu oliu và mặt nạ dưỡng ẩm da cho bạn đã sẵn sàng. Đắp hỗn hợp này khắp mặt và cổ trong vòng 15 phút sau đó rửa lại với nước ấm và vỗ nhẹ.

3. Quả đu đủ

Do chứa nhiều vitamin A và papain (một loại enzim), đu đủ mang lại tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời, giúp loại bỏ chất độc trên da và đem lại vẻ mặt rạng rỡ. 

Đu đủ Ảnh: tropicalfruitnursery
Đu đủ có thể kết hợp với sữa, mật ong thành mặt da dưỡng da hoàn hảo. Ảnh: tropicalfruitnursery

Chỉ cần đắp đu đủ đã nghiền lên mặt và cổ, nhắm mắt và thư giãn trong vòng vài phút. Rửa sạch với nước ấm sau đó rửa tiếp với nước lạnh. Để mang lại tác dụng dưỡng ẩm tốt hơn, trộn thêm một ít sữa và mật ong. Và bạn có biết rằng, thậm chí cả da đu đủ cũng có chứa những dưỡng chất nuôi dưỡng da. Sau khi gọt vỏ bạn có thể chà phần vỏ ẩm bên trong lên da sau đó rửa sạch. Bạn sẽ cảm nhận một làn da hoàn toàn tươi mới.

4. Cà chua

Nước ép cà chua là nguồn dinh dưỡng vàng. Nhưng bạn đã từng thử mặt nạ cà chua để làm làn da trở nên căng mịn và tươi sáng? Cà chua có thể làm giảm vết thâm và mụn đầu đen, thu nhỏ lỗ chân lông.

tomato-and-parsley-1600x1200-1-137606546
Cà chua có thể trộn với bột yến mạch hoặc nước chanh để làm thành mặt nạ làm sạch da hiệu quả. Ảnh: hydroponicsguides

Trộn cà chua xay nhuyễn với một ít bột cháo yến mạch làm mặt nạ tẩy tế bào chết; trộn nước chanh với cà chua nghiền nhuyễn và bạn đã có mặt nạ làm sạch da, rất dễ dàng và hiệu quả.

5. Dâu tây

Sức mạnh chống oxy hóa của dâu tây có thể giúp da bạn thách thức với thời gian. Những quả mọng xinh xắn này hỗ trợ các mô liên kết, khôi phục da từ bên trong.

Dâu tây có thể kết hợp với sữa chua. Ảnh: paperdollsdiary
Dâu tây có thể kết hợp với sữa chua. Ảnh: paperdollsdiary

Nghiền nát 8 đến 10 quả dâu và trộn với một muỗng sữa chua. Đắp mặt nạ lên mặt và rửa sạch sau khoảng 20 phút. Da bạn sẽ trở nên cực kỳ mềm mịn và rạng rỡ.

Thu Hiền (theo Care 2)

Mắm dưa dân dã đậm đà

Nguyên liệu:

– 1 quả đu đủ xanh cỡ vừa. 3 quả dưa leo.

– 250ml mắm nêm, đường, muối, 3 củ tỏi, 150g ớt trái.

Cách chế biến:

dua-mam-1-1375234695_500x0.gif

– Đu đủ gọt vỏ, bỏ hột. Dưa leo bổ đôi, bỏ hết hạt.

dua-mam-2-1375234697_500x0.gif

– Thái đu đủ thành sợi vừa ăn, dưa leo thái lát mỏng.

dua-mam-3-1375234697_500x0.gif

– Cho 3 thìa canh muối vào trộn đều. Sau đó bóp dưa và đu đủ rồi xả lại bằng nước sạch để làm giảm vị mặn của muối.

dua-mam-4-1375234697_500x0.gif

– Ớt rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn với 2 thìa canh đường cát.

dua-mam-5-1375234697_500x0.gif

– Tỏi bằm nhuyễn cho vào cùng với ớt đã giã, thêm một thìa canh đường cát.

dua-mam-6-1375234698_500x0.gif

– Cuối cùng cho mắm nêm vào rồi trộn đều, nêm lại cho vừa ăn là được.

dua-mam-8-1375234698_500x0.gif

– Mắm sau khi trộn xong cho vào hũ keo, để khoảng 3 đến 4 tiếng là dùng được.

Khánh Hòa

Thực phẩm giúp vòng một căng tròn

Nguyên tắc để có bộ ngực nở nang tự nhiên là phải bảo đảm lượng estrogen luôn cân bằng và các mô mỡ phát triển tập trung ở hai bầu ngực. Estrogen là một hoóc môn vô cùng quan trọng đối với phụ nữ như giúp cân bằng sinh lý, cân bằng môi trường âm đạo, thúc đẩy sự phân bố mỡ để tạo nên các đường cong gợi cảm, làm cho giọng nói thanh.

nguc-1372573577_500x0.jpg

Nếu thiếu estrogen, phụ nữ sẽ bị rối loạn tâm sinh lý, mắc một số hội chứng tiền mãn kinh, ngực lép và chảy xệ.

Muốn có vòng 1 căng tròn, tràn đầy sức sống chị em phụ nữ nên sử dụng sữa ong chúa vì nó rất giàu axít nucleic, RNA và DNA, đặc biệt có chứa chất gelatin – một trong những chất tiền collagen.

Ngoài ra, nên ăn các món giàu estrogen như hành, gốc cam thảo, đậu nành… để kích thích “núi đôi” phát triển tự nhiên. Hoặc có thể sắc nước cam thảo uống hằng ngày, cho nhiều hành vào các món ăn khác nhau hay xào hành tây với thịt bò… Uống sữa đậu nành thường xuyên vừa đẹp da vừa tốt cho bầu ngực.

Đặc biệt, chị em đừng bỏ qua những thực phẩm rất hữu ích dưới đây:

Sữa bò, đu đủ và trứng gà

Hàm lượng lớn vitamin A trong đu đủ sẽ giúp cơ thể tổng hợp các chất có tác dụng làm săn chắc và nở nang khuôn ngực của bạn. Đồng thời, mỗi tối hãy kết hợp uống một ly sữa bò ấm và ăn một quả trứng gà luộc trước khi đi ngủ 2 tiếng, chỉ sau khoảng thời gian ngắn bầu ngực của chị em sẽ thay đổi theo hướng tích cực rõ rệt.

Đậu xanh, đậu đen, đậu tương

Đây là những loại hạt rất tốt cho vòng 1 của phụ nữ. Chúng không chỉ chứa hàm lượng protein và lexithin cao mà còn có các chất thực vật tạo độ săn chắc, từ đó có thể duy trì được nét đẹp thanh xuân cho bộ ngực. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có tác dụng ngăn chặn bệnh loãng xương ở phụ nữ trung niên.

hat-do-1372573577_500x0.jpg


Lạc và vừng đen

Lạc và vừng đen đều là những loại thực phẩm có nhiều vitamin E, có thể kích thích sự phát triển và hoàn thiện của buồng trứng, làm tăng lượng noãn bào chín, kích thích sự bài tiết ra chất làm săn chắc, từ đó khiến cho ngực được nâng lên và to hơn. Trong hạt vừng còn có thành phần có tác dụng chống lại sự lão hoá, là loại thực phẩm dinh dưỡng quan trọng giúp phòng ngừa sự lão hoá ở phụ nữ.

Ngoài ra hàm lượng vitamin B phong phú có trong hạt vừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có lợi cho sự tổng hợp của hoóc môn giới tính và chất tạo độ săn chắc. Chính vì vậy hạt vừng có tác dụng giúp bạn có một bộ ngực đẹp và căng tròn.

Hạt sen và táo tàu

Táo tàu kết hợp với hạt sen rất giàu dưỡng chất cho cơ thể. Hầm hạt sen và táo tàu cho mềm, thêm đu đủ vào, nêm đường hoặc mật ong để ăn. Sau một thời gian, kích thước vòng 1 sẽ tăng một cách đáng kể.

Chân gà, chân giò lợn

Đây không những là món ăn ưa thích của rất nhiều chị em phụ nữ mà bản thân các loại thức ăn này cũng chứa hàm lượng chất kết dính rất cao. Chân gà, chân giò lợn hay cả đuôi lợn chứa một lượng lớn protein, mỡ phốt pho và chất béo đều là những chất dinh dưỡng cần thiết giúp bạn có một bầu ngực căng đầy, hấp dẫn và gợi cảm.

Táo, đào

Thường xuyên ăn táo cũng là một cách giúp ngực nở nang. Táo giàu carbohydrate, vitamin. Đặc biệt là vitamin A và caroten. Bạn nên chọn một quả táo để ăn trong bữa sáng. Ngoài ra, ăn một quả trước cơm trưa hoặc cơm chiều cũng rất tốt.

Đào chứa nhiều chất béo và chất đạm, vitamin B, vitamin C và nhiều nước. Ăn đào cũng giúp ngực phát triển đầy đặn.

Theo Webphunu

Chè hạt sen đu đủ ngon mát

Món chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất “vuốt ve” vị giác. Ăn nóng đã ngon, khi thêm đá lạnh vào thì cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 8 quả bạch quả (có thể mua tại các tiệm thuốc bắc)

– 1 bông nấm tuyết

– 30g hạt sen khô

– 1/2 quả đu đủ

– Đường phèn

che-hat-sen-du-du-ngon-mat

Cách làm:

Bước 1:

Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 4 giờ cho nở mềm.

Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái mỏng hoặc xé thành từng mảnh nhỏ, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

Bước 2:

Lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa của bạch quả, luộc mềm.

Bước 3:

Để nấu nhanh và tiện, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu chè. Cho nấm tuyết, hạt sen và bạch quả vào nồi cơm điện, thêm nước và đun trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình nấu bạn không nên mở nắp kẻo nước sẽ bốc hơi nhiều.

Bước 4:

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ.

Khi nồi chè đun được khoảng 2 tiếng thì mở nắp, đổ đu đủ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 20 phút là được.

Món chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất “vuốt ve” vị giác. Ăn nóng đã ngon, khi thêm đá lạnh vào thì cũng không kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

Bạch quả giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng giảm trí nhớ, tập trung hay chứng đau đầu… Món chè hạt sen đu đủ kết hợp với nấm tuyết và bạch quả sẽ giúp bạn thanh nhiệt, ngủ ngon, giảm mệt mỏi và đẹp da.

Chúc các bạn thành công và có món chè hạt sen đu đủ thật ngon cho hè này nhé!

(Theo aFamily)

Thực phẩm “vàng” dành cho các mẹ ít sữa

Thiếu sữa là một vấn đề khiến cho nhiều sản phụ lo lắng, nhưng chỉ cần dùng những thực phẩm tự nhiên sẽ giúp bạn cải thiện được vấn đề.

Móng giò hầm đu đủ

Đu đủ chứa nhiều protein, chất béo, các loại vitamin A, B, C, D, E… Nấu cháo cùng móng giò và đu đủ xanh là một trong những cách giúp lợi sữa, thông sữa rất hiệu quả cho các bà mẹ. Mặt khác, món ăn này cũng giúp trị chứng ít sữa hoặc sữa quá loãng.

Nếu không nấu đu đủ cùng chân giò thì có thể thay thế chân giò bằng cá chép hoặc cá quả cũng có hiệu quả tăng cường sữa.

Giá xào tôm

Không chỉ tốt sữa cho phụ nữ mới sinh con, món này cũng có thể dùng trước ngày sinh rất tốt vì theo kinh nghiệm của Đông y, sản phụ trước và sau khi sinh sử dụng món ăn làm từ giá sẽ giúp ích cho sự tiết sữa, đón sữa nhanh về.

Cách làm món ăn:

Chuẩn bị 200g giá đỗ, tôm đồng loại to 100g.

Chế biến: tôm bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ trên lưng, rửa sạch rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, một ít bột nêm, một củ hành băm nhuyễn trong thời gian 15 phút.

Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành cho thơm, cho tôm đã ướp vào. Khi tôm chín thì múc ra chén. Xào giá nhanh, sau đó bỏ tôm vào trộn đều. Sau khi tắt bếp cho thêm chút hành, mùi để tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.

dinh-duong-vang-cho-cac-danh-it-sua

Rau mồng tơi

Với những bà mẹ ít sữa thì rau mồng tơi là lựa chọn lý tưởng. Ngoài ra, trong rau mồng tơi có chứa vitamin A, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt rất tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt và giảm chứng táo bón sau sinh.

Rau diếp xoăn

Rau diếp giàu khoáng chất như canxi, photpho, sắt… rất tốt cho xương và răng. Nhựa từ thân rau diếp xoăn đã được dùng để giúp tăng sữa cho các sản phụ. Có thể luộc rau diếp xoăn cho sản phụ ăn hàng ngày.

Rau mùi tàu sắc uống

Mùi tàu khô 50g, đem sao qua, sắc với 200ml nước còn 50ml, uống trong ngày. Dùng trong 7 ngày sẽ thấy hiệu quả trông thấy.

(Theo Soha)

Hà Nội: Dùng hóa chất lạ ủ chuối, đu đủ

Chi cục Bảo vệ Thực vật Hà Nội cho biết, Hà Nội biết việc chuối, đu đủ bị phun thuốc ép chín nhưng không tìm ra tên hóa chất đang dùng.

Đại diện Chi cục bảo vệ thực vật thừa nhận: “Đúng là có việc đó. Các loại quả, đặc biệt là chuối và đu đủ là những loại quả thông thường rất phổ biến, được người dân tiêu thụ nhiều và cần được quan tâm.

hoa-chat

Chúng tôi cũng đã từng phát hiện vài vụ dùng hóa chất phun tẩm cho chuối và đu đủ chín đẹp, nhưng đó là những hóa chất không tên tuổi, labo của chúng ta chưa phát hiện ra được là chất gì”

Hà Nội hiện đang thí điểm hình thành thương hiệu chuối và đu đủ an toàn tại 2 khu vực, dấm bằng cách truyền thống là cho vào chum, sau đó thắp hương làm chín. Những loại quả này sẽ được dán đai niêm phong theo thiết kế.

Ngoài chuối, Hà Nội cũng đang làm thương hiệu chè an toàn của Hà Nội, đó là chè Huy Quý ở Bắc Sơn. Hiện sản xuất nông nghiệp ở Hà Nội chỉ đáp ứng được khoảng 60%, trong số đó chỉ có khoảng 30% là rau an toàn.

Toàn thành phố có 58 cửa hàng, điểm bán rau an toàn được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh, sản lượng tiêu thụ trung bình từ 50 – 120kg/cửa hàng/ngày. Bên cạnh đó, còn có 35 siêu thị đang tiêu thụ rau an toàn, sản lượng tiêu thụ trung bình từ 80 – 200kg/siêu thị/ngày.

(Theo VTC News)