Giòn dai mực hấp gừng
Nguyên liệu: - 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt. - 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm. - Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó…
Lưu trữ cho từ khóa: ớt
4 món xôi dễ chế biến
1. Xôi gánh ngũ sắc Nguyên liệu: - 1 kg nếp, 200 g đậu phụng, 200 g đậu đen, 200 g đậu xanh cà còn vỏ, 200 g đậu xanh cà không vỏ. - 1 kg dừa nạo vắt lấy nước, 1 lít nước dừa, hành phi, đậu phụng rang,…
Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa kính
1. Bột bắp - Nếu cửa kính bị bẩn, ố lâu ngày, bạn có thể pha hỗn hợp 2 muỗng canh bột bắp, 1 chén dấm trắng, nước ấm hòa tan rồi xịt lên kính, sau đó lau sạch. 2. Rượu trắng - Với những cửa kính bị vết mờ…
Đậu phụ om nấm hương cho mùa chay
Nguyên liệu: - 5 bìa đậu phụ non. - 15-20 tai nấm hương. Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá. Cách chế biến: - Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái…
Điểm tâm sáng ngon miệng với mì xào hải sản
Nguyên liệu - 4 vắt mì trứng (4 người ăn). - 150g tôm tươi, 200g mực tươi, 150g cá viên đông lạnh. - 1 bó cải thìa, 1 củ hành tây, nước tương, ớt trái. Cách chế biến Tôm tươi ngắt đầu; mực làm sạch, thái lát; cá viên rã…
Đậm đà mắm chưng thịt miền Tây
Nguyên liệu: - 100g mắm cá linh; 100g mắm cá lóc, 200g thịt ba rọi bằm. 1 quả trứng vịt, 1 quả trứng gà. - 1 củ hành tây; 5 củ hành tím, 5 trái ớt tươi. Đường, bột ngọt, tiêu bột. Cách chế biến: - Thịt ba rọi rửa sạch, bằm…
Bột chiên vàng ươm ngon miệng
Nguyên liệu: - 300g bột chiên làm sẵn (có 2 loại là gạo hoặc khoai môn) cho 4 người ăn. - 150g đu đủ bào sợi. Hành lá, 4 quả trứng vịt. Nướ tương, ớt trái. Cách chế biến: - Đu đủ bào sợi, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại…
Thơm ngon chả cá nấu riêu
Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này là chả cá do chính tay bạn chế biến. Vị thơm ngon là lạ của chả cá nấu riêu sẽ làm không khỉ bữa cơm gia đình thêm đầm ấm. Nguyên liệu: 300g thác lác nạo; 3 trái cà chua 200g…
Mắm dưa dân dã đậm đà
Nguyên liệu: - 1 quả đu đủ xanh cỡ vừa. 3 quả dưa leo. - 250ml mắm nêm, đường, muối, 3 củ tỏi, 150g ớt trái. Cách chế biến: - Đu đủ gọt vỏ, bỏ hột. Dưa leo bổ đôi, bỏ hết hạt. - Thái đu đủ thành sợi vừa…
Bầu trần chấm tôm kho dân dã
NGUYÊN LIỆU - 1 quả bầu vừa ăn - 1 thìa nhỏ mắm ruốc, nếu thích dùng nhiều ruốc bạn tăng lượng mắm ruốc lên - 100g tôm, gia giảm theo sở thích - Nước mắm, muối, ớt bột, đường hoặc bột ngọt - Hành khô và hành lá. CÁCH…
