4 món xôi dễ chế biến
1. Xôi gánh ngũ sắc Nguyên liệu: - 1 kg nếp, 200 g đậu phụng, 200 g đậu đen, 200 g đậu xanh cà còn vỏ, 200 g đậu xanh cà không vỏ. - 1 kg dừa nạo vắt lấy nước, 1 lít nước dừa, hành phi, đậu phụng rang,…
Lưu trữ cho từ khóa: lá dứa
Ngọt bùi chè đậu ván nước cốt dừa
Nguyên liệu: - 250g đậu ván khô. - 1/2 kg dừa nạo; đường cát; 2 thìa canh bột năng, lá dứa. Cách chế biến: - Đậu ván ngâm mềm, luộc chín rồi đãi sạch vỏ. Sau đó đem đậu hấp chín mềm. - Nấu đường với nước lạnh, thêm một…
Lạ miệng với món bún mực
Phần chả có lẫn râu mực ăn giòn, nước dùng chua ngọt nhẹ từ cà chua và dứa. Nguyên liệu: - 1 kg mực ống - 50g thịt nạc băm - 2-3 quả cà chua - 2 lát dứa vừa ăn - Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường,…
Lạ miệng với chả nghêu lá dứa
Chả nghêu dường như hấp dẫn hơn, ngon hơn, lạ miệng hơn khi hòa quyện mùi hương của lá dứa. Nguyên liệu: 500g nghêu 150g giò sống 300g mỡ chài 20g cá thác lác 20g thịt xay 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm,…
Bài thuốc chữa bệnh từ lá dứa
Xin đừng nhầm tên lá dứa với lá thơm hay lá khóm vì có nơi gọi khóm, thơm cũng là dứa. Đây là loại lá có mùi thơm mà bà con ở nông thôn thường dùng để pha trà, làm bánh hoặc bỏ vào trong xôi cho thơm. Trong lá…
Chè Thái
Mách bạn cách khử mùi cho thực phẩm
Để khử mùi của thịt bò, bạn chỉ cần nướng chín một củ gừng, cạo sạch lớp vỏ cháy đen bên ngoài, sau đó giã gừng thật nhuyễn, rắc lên thịt. Khử mùi của dầu phộng: Để khử bớt mùi rất nồng của dầu phộng, bạn cho dầu phộng vào…
Hiểm họa từ phụ gia trôi nổi
Những thông tin về việc thực phẩm có chứa phụ gia độc hại khiến không ít bà nội trợ không biết ăn gì, uống gì để đảm bảo sức khỏe vì hầu hết các loại thực phẩm hiện nay đều có phụ gia... Đa dạng phụ gia Phụ gia thực…
Chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Nguyên liệu: - 500g gạo nếp- 1 bó lá nếp- 100ml nước cốt dừa- 1 miếng…
TUI LÀM NÔNG DÂN CÀY ĐƯỜNG NHỰA
Tui đúng là đứa ham vui, a dua đua đòi, nên thấy người ta làm thì tui cũng bắt chước làm, trồng tui cũng bắt chước trồng. Nhưng hô quyết tâm mãi mà chỉ được cái chậu hành lá, tía tô & húng quế, húng lủi, rau răm, còn ngò…
