Lưu trữ cho từ khóa: tỏi

Một số tác dụng phụ nguy hiểm không ngờ từ tỏi

Tỏi được coi là một loại gia vị thường được biết đến với công dụng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Song, ăn tỏi cũng như những thực phẩm khác có thể mang tới những rủi ro cho sức khỏe nếu ăn không đúng cách.

Nguy cơ ngộ độc

Đây có lẽ là nguy cơ nghiêm trọng nhất có thể gặp khi ăn uống tỏi. Khi bị ngộ độc tỏi, ngoài dẫn tới những khó chịu trong dạ dày, chúng còn có thể dẫn đến tử vong.

Theo đó, những nguy cơ ngộ độc tỏi thường xuất hiện khi tỏi ngâm dầu để ở nhiệt độ phòng hoặc cất trữ quá lâu trong tủ lạnh.

Tác dụng phụ với những thuốc theo toa

Tỏi có thể can thiệp với một số loại thuốc đang uống được kê theo toa, đặc biệt là với một số loại thuốc chống đông máu được sử dụng trong quá trình phẫu thuật.

Ngoài ra, những nghiên cứu về tỏi đã được xuất bản năm 2001 kết luận rằng: ăn tỏi có thể gây ra một số tác dụng phụ nguy hại khi kết hợp với một loại thuốc được sử dụng trong quá trình điều trị HIV/AIDS”. Vì thế, khi đang phải sử dụng thuốc theo toa, rất cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về việc có nên ăn tỏi không.

Một số tác dụng phụ nguy hiểm không ngờ từ tỏi

Gây dị ứng

Cũng như hầu hết với các thực phẩm khác, một số người có thể bị dị ứng hoặc cơ thể không dung nạp tỏi. Nếu bị dị ứng nhẹ, tỏi gây chứng ợ nóng, đầy hơi… Nếu nghiêm trọng hơn, chúng có thể đe dọa đến tính mạng.

Khi nghi ngờ tỏi gây dị ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ da liễu hoặc một chuyên gia về dị ứng thực phẩm.

Kích ứng da

Allicin, một hợp chất sinh ra khi giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh (đỏ ửng, đau nhức, bỏng), nhất là khi làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực tiếp.

Kích ứng hệ tiêu hóa

Allicin trong tỏi cũng có thể gây kích ứng hoặc thậm chí gây tổn hại đến đường tiêu hóa. Do đó, chỉ nên ăn vừa phải, không nên lạm dụng ăn nhiều tỏi sống và nếu bị nghi ngờ hệ tiêu hóa bị kích ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Theo Tintuconline.com.vn

Những thời điểm tuyệt đối không ăn tỏi

Tỏi là một trong những loại thực phẩm dùng làm gia vị chế biến các món ăn hàng ngày. Tỏi cũng được biết đến là một trong những vị thuốc chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, tỏi cũng có tác dụng phụ cực kỳ nguy hiểm và có những thời điểm tuyệt đối không nên ăn tỏi.

Khi đang bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, vi khuẩn xâm nhập vào đường ruột. Do đó, không nên ăn tỏi sống vì sẽ dễ làm tổn thương niêm mạc đường ruột, xung huyết, quá trình tiêu hóa và phân giải các chất tắc nghẽn, bạn càng đau bụng và đi tiêu nhiều hơn.

Khi sức đề kháng đang yếu

Theo kinh nghiêm, ăn tỏi nhiều sẽ tiêu hao khí của con người, đồng thời cũng tiêu hao cả máu. Tỏi hăng, nóng, có độc, sinh đờm động nhiệt, tản khí hao máu, người có thể chất yếu và nhiệt không được để chạm môi. Vì vậy, người có thể chất kém, khí huyết yếu cần chú ý tránh ăn tỏi.

Những thời điểm tuyệt đối không ăn tỏi

Đang có vấn đề về gan

Với những bệnh nhân viêm gan, tỏi không hề có tác dụng trị bệnh, trái lại, một số thành phần của tỏi khi vào dạ dày, ruột gây kích thích mạnh, có thể ức chế tiết dịch vị ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, khiến các bệnh nhân mắc bệnh gan dễ buồn nôn.

Ngoài ra, các thành phần dễ bay hơi của tỏi làm giảm hemoglobin có thể dẫn đến thiếu máu, cản trở việc điều trị bệnh gan.

Khi đang bị bệnh nặng

Tỏi thuộc thực vật phát chất, gọi là thực vật phát chất là chỉ đặc biệt dễ dẫn đến một một bệnh nào đó hoặc làm nặng thêm các bệnh đã bộc phát trước đó. Ăn các thực phẩm hăng cay như tỏi, ớt cay, đối với người có bệnh nặng hoặc người đang uống thuốc, có khả năng xuất hiện tác dụng phụ rất rõ rệt, không những có thể làm cho bệnh cũ tái phát, mà còn làm cho thuốc uống vào mất hiệu quả, hoặc thuốc sản sinh ra phản ứng liên tục, ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể.

Khi đang bị bệnh về mắt

Theo y học, ăn nhiều tỏi trong thời gian dài là tác nhân làm tổn thương mắt. Những người bị bệnh về mắt, khí sắc kém, thiếu máu, giảm thị lực, ù tai, hoa mắt, mất trí nhớ… không nên ăn quá nhiều tỏi.

Theo Megafun.vn

Mẹo hay giúp hạ sốt bằng tỏi

Chúng ta thường có thói quen điều trị hạ sốt bằng thuốc, ít ai ngờ rằng những loại gia vị phổ biến trong nhà như tỏi, dầu ô liu lại có công dụng hạ sốt rất hiệu quả mà lại an toàn.

Tỏi được biết đến như một loại gia vị tuyệt vời trong đời sống hàng ngày của con người. Từ lâu con người sử dụng tỏi để chữa một số loại bệnh ho, giảm đau khớp, ngăn chặn sự lão hóa… Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng trị sốt rất hiệu quả.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới thì trong tỏi có selen và các nguyên tố vi lượng chứa kháng khuẩn alliin làm tăng cường khả năng của hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp cao và nhiều bệnh nâng cao sức khỏe.

Mẹo hay giúp hạ sốt bằng tỏi

Bài thuốc trị sốt đơn giản từ tỏi:

Chuẩn bị

– 20gr tỏi sống

– 5ml dầu ô liu

– 1 chiếc bát, 1 chiếc khay nhựa nhỏ

– 1 chiếc thìa, 1 con dao

– 2 tấm gạc hoặc bông y tế

Cách làm

Bước 1: Tỏi bóc vỏ xay nhuyễn để trong khay nhựa

Bước 2: Đổ 5ml dầu ô liu vào khay đựng tỏi

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp tỏi và dầu ô liu, sao cho tỏi ngấm đều dầu ô liu.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào gạc hoặc bông rồi đắp lên lòng bàn chân trong 1-2 tiếng.

Tiến hành làm 1-2 lần/ ngày, cách nhau khoảng 3-4 tiếng, sốt sẽ giảm nhanh chóng.

Lưu ý:

– Tỏi có thể giảm sốt nhanh chóng là do kích thích cơ thể ra mồ hôi để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

– Có thể thay thế dầu ô liu bằng dầu dừa. Nên dùng gạc sẽ giúp hỗn hợp không bị trào ra ngoài, giúp phát huy hiệu quả nhanh hơn.

– Không nên băng gạc quá kín, nếu sau khi làm mà vẫn chưa giảm sốt có thể để qua đêm hoặc kéo dài thời gian bằng băng gạc.

– Đối với một số người rất dễ bị dị ứng với tỏi, vì vậy, trước khi tiến hành nên thử một phần hỗn hợp lên da tay hoặc chân để đảm bảo không bị dị ứng với các thành phần của hỗn hợp.

Theo Vietgiaitri.com

Trị chứng bất lực bằng thực phẩm

Chứng bất lực hoặc rối loạn chức năng cương dương (ED) là một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến, ảnh hưởng đến những người đàn ông tuổi ngoài 30. Ngoài việc sử dụng thuốc, theo các chuyên gia, để khắc phục vấn đề sức khỏe tế nhị này, phái mạnh có thể áp dụng các phương pháp tự nhiên dưới đây:

batluc

Ảnh minh họa: internet

1. Tỏi sống

batluc1

Theo các chuyên gia, thường xuyên ăn 2-3 tép tỏi sống mỗi ngày có tác dụng tăng cường chức năng tình dục ở nam giới. Vì các thành phần trong tỏi được chứng minh có khả năng kích thích ham muốn, đồng thời hỗ trợ việc điều trị chứng bất lực ở nam giới gây ra bởi tai nạn hoặc bệnh tật.

2. Cà rốt

batluc2

Cà rốt có tác dụng giúp tăng cường quá trình lưu thông máu trong cơ thể, nhờ thế sẽ giúp cải thiện chức năng tình dục. Để thực hiện, bạn hãy trộn một chén cà rốt được xắt nhỏ với một nửa quả trứng luộc với một muỗng canh mật ong ăn mỗi ngày. Tiêu thụ liên tục 2-3 tháng, sẽ mang lại kết quả khả quan trong việc điều trị chứng rối loạn cương.

Bạn cũng có thể uống hỗn hợp nước ép cà rốt với nước ép cải bó xôi và nước ép rau diếp, hiệu quả cũng tương tự, nhờ vào lượng vitamin C và E cao chứa trong đó.

3. Trái cây khô

batluc3

Thường xuyên bổ sung các loại trái cây khô vào chế độ ăn uống hàng ngày được chứng minh là một biện pháp hiệu quả trong việc trị chứng bất lực ở nam giới. Quả chà là khô và nho khô đen có chứa hàm lượng chất xơ cao và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, các loại trái cây khô còn là nguồn dồi dào chất kẽm, sắt, kali và protein, có tác dụng hỗ trợ chức năng tình dục ở nam giới.

4. Gừng và mật ong

batluc4

Uống hỗn hợp hai muỗng nước ép củ gừng với mật ong là một phương thuốc tự nhiên giúp khắc phục hiệu quả chứng bất lực ở nam giới. Để đạt hiệu quả, các ông nên uống hỗn hợp này ba lần mỗi ngày và nên dùng thường xuyên.

Theo Phunuonline.com.vn

9 cách khử mùi hiệu quả

1. Khử mùi quần áo

Các loại quần áo bằng len rất dễ bị ám mùi nấm mốc, mùi hôi trong thời gian dài không mặc đến.

– Cách xử lý: Tủ quần áo lâu ngày tích tụ hơi ẩm sẽ có mùi mốc nên bạn để một cục xà phòng ở góc trống nào đó của tủ, mùi mốc sẽ bị đánh bay hiệu quả.

2. Khử mùi chậu rửa bát

Trong quá trình rửa bát, rất nhiều thức ăn thừa còn bám lại trong lưới lọc rác và đường ống nước thải, lâu ngày tạo thành mảng bám có mùi hôi rất khó chịu.

khu-mui2.jpg

Các loại quả như chanh, cam, bưởi giúp khử mùi hiệu quả.

Cách xử lý: Các loại quả chanh tươi, cam tươi và vỏ bưởi đều có tác dụng khử mùi hôi nhanh chóng và hiệu quả. Trước tiên, xả sạch chậu rửa bát với nước nóng một lượt để làm mềm các mảng bám, sau đó đổ chanh, cam hoặc vỏ bưởi xay nhuyễn xuống lưới lọc và xả nước vài phút. Các mảng bám thức ăn thừa và mùi hôi sẽ trôi đi. Nên thực hiện thường xuyên từ một đến hai lần mỗi tuần.

3. Khử mùi ngăn đá tủ lạnh

Tủ lạnh có mùi rất khó chịu khiến thực phẩm cất trữ chẳng còn thơm ngon nữa.

Xử lý: Sau khi ăn đem vỏ cam, quýt rửa sạch lau khô, đặt vào nhiều nơi trong tủ lạnh. Sau 3 ngày, mở tủ lạnh ra mùi hôi sẽ không còn nữa, khi nào vỏ khô thì lại cho vỏ tươi mới vào. Cắt chanh thành những lát mỏng đặt vào các tầng ở tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ bị hút hết.

Dùng quất (tắc): Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, quất khử mùi hôi tủ lạnh cũng rất tốt. Dùng khoảng 7-10 quả quất, cắt đôi, cho vào bát hoặc đĩa để vào ngăn tủ, có thể để cả trong ngăn đá. Khoảng vài tháng thay một lần.

Sử dụng khăn bông sạch: Khăn bông gấp gọn gàng đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh. Những lỗ vải nhỏ có thể hấp mùi tủ lạnh. Sau một thời gian, bỏ khăn ra giặt sạch bằng nước ấm, phơi khô và có thể tiếp tục sử dụng.

Khử mùi bằng chè: Lấy 50 g chè ướp hoa đựng vào túi vải xô, cho vào trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ được khử hết. Sau một tháng, lấy chè đem ra phơi dưới ánh nắng mặt trời, tiếp tục sử dụng, hiệu quả rất tốt.

Lưu ý, việc khử mùi tủ lạnh rất quan trọng, tuy nhiên khi tủ lạnh có nhiều mùi, bạn vẫn nên dọn và vệ sinh tủ, loại bỏ những thực phẩm đã để lâu ngày, sắp xếp gọn gàng lại tủ, phân loại khu vực để thức ăn tươi sống và thức ăn chín riêng… Làm như thế để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình.

4. Khử mùi ôtô

Hàng ngày, có rất nhiều hoạt động khiến ôtô bị ám mùi như bụi bẩn từ giày dép bạn đang đi, thức ăn, đồ uống, thú cưng… Tuy nhiên, thường thì bạn sẽ không nhận ra những mùi đó khi ngồi sau tay lái vì đã rất quen thuộc với chiếc xe.

Cách xử lý: Giải pháp hiệu quả nhất để xe bạn có mùi hương dễ chịu là sử dụng tinh dầu thơm. Các loại tinh dầu như chanh, bưởi, oải hương và sả sẽ giúp xe bạn thơm mát hơn. Ngoài ra, nó còn giúp khử mùi hôi của ôtô, giúp bạn cảm thấy thư giãn, giảm căng thẳng mệt mỏi, chống buồn ngủ và say xe.

5. Khử sạch hộp đựng thức ăn

Các loại hộp đựng thức ăn rất cần thiết giúp bạn lưu trữ đồ ăn thừa còn sót lại sau bữa ăn. Nhưng chúng cũng rất dễ bị bám mùi, đặc biệt là hộp nhựa.

Cách xử lý: Đặt những lát chanh cắt mỏng vào hộp nhựa đang cần làm sạch mùi trong vài ngày cũng là một bí quyết giúp loại bỏ mùi tanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột nở pha với giấm tạo thành một hỗn hợp bột đặc sệt và dùng chúng để chùi rửa những chiếc hộp nhựa đã có mùi. Đây được xem là một trong những cách khử mùi khá hiệu quả.

6. Khử mùi thảm trải sàn

Những tấm thảm trải sàn có thể bị ám rất nhiều loại mùi, đặc biệt là những khu vực hoạt động nhiều hoặc vật nuôi nằm ngủ.

Cách xử lý: Loại bỏ đồ vật ra khỏi tấm thảm, rắc đều baking soda vừa phải lên bề mặt, rồi dùng máy hút bụi làm sạch sau 1-2 tiếng. Nếu không có máy hút bụi, bạn có thể treo tấm thảm đã rắc bột ở nơi khô thoáng và dùng chiếc gậy đập sạch bụi bẩn. Bột baking soda sẽ hút sạch mùi hôi và ẩm mốc trên thảm.

7. Khử mùi cho máy giặt

Sau thời gian dài sử dụng máy giặt, bạn thấy máy có mùi khó chịu.

Xử lý: Rót khoảng 2 cốc giấm hoặc nước chanh vào trong thùng giặt và cho chạy hết một chu trình giặt ở chế độ nước nóng nhất để khử mùi, vết bẩn, chất tẩy rửa đóng cặn.

8. Khử mùi khó chịu trong phòng

Mùi khó chịu trong nhà sẽ khiến bạn không thoải mái trong sinh hoạt hàng ngày và không khí ẩm mốc có thể gây bệnh cho gia đình bạn. Ông xã của bạn hay hút thuốc lá hoặc nhà bạn thường xuyên tiếp khách nên gian phòng toàn mùi thuốc.

Hãy khử chúng bằng cách thắp nến thơm hoặc dùng khăn thấm ướt giấm rồi để trong phòng một thời gian. Ngoài ra, bạn có thể dùng vài bông hoa có hương thơm dễ chịu, trái cây hay dược thảo để trong phòng khách, vừa đẹp mắt lại vừa có chức năng khử mùi. Bạn có thể nhỏ một giọt hương liệu yêu thích vào que bông gòn, quấn lại cẩn thận trong chiếc khăn giấy và nhét vào phía sau các gối đệm nhỏ trên ghế sofa. Bạn sẽ thấy phòng khách có mùi hương dễ chịu hơn.

Với phòng ăn và nhà bếp: Đây là gian phòng có rất nhiều mùi lạ, để “tiêu diệt” chúng, bạn nên sử dụng thiết bị hút mùi như nón chụp được gắn lên bếp, có quạt thông gió và chạy điện nhằm hút hết mùi phát sinh.

Để lấn át mùi thức ăn, bạn cũng có thể rang ít cà phê hạt (không cháy quá), tán nhỏ và đặt ở góc bếp, hay đốt vỏ cam, chanh, quýt, bưởi. Trồng dương xỉ trong bếp cũng là một cách khử mùi khói, khí CO2 độc hại.

Nhà tắm cần thoáng khí và khô ráo. Bạn nên chọn bột giặt, nước xả có mùi dễ chịu để ngoài việc sử dụng, chúng còn khử được những mùi phát sinh. Các loại sữa tắm thơm sẽ lan toả trong phòng làm bạn thư thái hơn.

Phòng vệ sinh thường có những mùi khó chịu, vì thế bạn cần treo các hộp long não, sáp thơm hoặc đốt nến để khử mùi. Để tránh hôi, nền nhà cần có độ dốc thích hợp để không bị đọng nước và có độ thông thoáng cần thiết.

Nếu nhà bạn mới sơn, có mùi gây khó chịu, bạn chỉ cần lấy một chút bột mì hòa vào nước rồi trộn với tỏi giã nhỏ, đặt ở giữa nhà, vài giờ sau mùi sẽ giảm thấy rõ. Cứ làm thế vài lần, ngôi nhà của bạn sẽ không còn mùi của nước sơn nữa.

9. Khử mùi lò vi sóng

Lò vi sóng rất dễ dính mỡ và bám mùi thức ăn.

Xử lý: Dùng vỏ quả chanh hoặc nước chanh cho vào cốc, đậy nắp và đun nóng khoảng 5 phút, sau đó lấy vải sạch thấm nước vừa đun để lau chùi. Nếu vật dụng này bám mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nửa ly nước pha giấm đun sôi để ấm, rồi thấm vào vải sạch lau chùi.

Theo Webphunu

Đậu bắp xào tỏi hấp dẫn mùa mưa

Mùa mưa, bổ sung tỏi để phòng cảm cúm và đậu bắp để có lợi cho tiêu hóa, giàu kẽm. Món ăn này cũng rất tốt cho đàn ông.

Nguyên liệu:

400g đậu bắp
Vài tép tỏi, muối, hạt nêm, dầu ăn.

dau-bap-xao-toi-hap-dan-mua-mua

Các bước thực hiện:

1. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và cuống, ngâm đậu vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 5 phút.

2. Xả nước lạnh rửa đậu bắp lại cho thật sạch, cắt lát xéo vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước.

3. Tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn.

Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm.

4. Cho đậu bắp vào đảo nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, xào tiếp 3-5 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu, đậu bắp mất giòn và ngọt. Múc ra đĩa dùng nóng.

Theo Ngoisao.net

Bí quyết bảo quản tỏi lâu

Tỏi khô có thể giữ được nhiều tháng trong môi trường khô và tối. 

Lỗi lớn nhất mà nhiều người hay mắc khi bảo quản tỏi là cất nó trong tủ lạnh. Việc này sẽ khiến tỏi khô và mất các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. 

Storing-Garlic-1371530727_500x0.jpg
Ảnh minh họa: Amillionlives.net.

Các bước để bảo quản tỏi được lâu:

– Chọn mua tỏi tốt: 

Để bảo quản gia vị này lâu trước hết bạn cần lựa chọn những củ tỏi rắn chắc, to, không bị sâu mọt. Kiểm tra lớp vỏ phía ngoài ở đầu củ tỏi, chúng phải còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng. Nhánh của củ tỏi phải đầy đặn và không quá khô, cũng không bị nhăn và có màu hơi trắng. Những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng sẽ không có mùi thơm.

Mua được tỏi càng tốt thì thời gian bảo quản sẽ càng được lâu hơn.

– Chọn đồ đựng tỏi:

Ở các siêu thị thường có sẵn những túi lưới đựng tỏi rất hữu ích. Chúng rất tốt cho việc giữ tỏi tươi suốt một thời gian dài. Nếu bạn không thích mua túi lưới đựng tỏi sẵn này thì có thể sử dụng một chiếc túi giấy màu nâu để bảo quản tỏi trong đó.

– Đặt tỏi ở nơi khô, thoáng mát:

Chọn một chỗ trong bếp thật khô và thoáng để bảo quản tỏi. Điều này giúp tỏi không bị đắng và mất hương vị đặc trưng sau thời gian. Sự lưu thông không khí rất quan trọng để vi khuẩn không tấn công tỏi và làm hỏng nó.

Đừng để tỏi ở nơi ẩm ướt hay quá nóng. Độ ẩm và ánh sáng trực tiếp là “kẻ thù” của tỏi.

Lưu ý: Nên để tỏi tránh xa các thực phẩm khác vì hương vị của nó khá mạnh.

Vương Linh (theo Stepbystep)

Mì Ý phô mai thơm ngon hấp dẫn

Món này mịn béo mà nhanh như đồ làm sẵn. Có thể thay thê broccoli bằng thứ rau mà bạn ưa thích

Nguyên liệu:

250g mì ống cong (nuôi) làm bằng bột lức
300g broccoli, xắt
1 3/4 cup sữa ít béo
3 muỗng ăn bột mì
1/2 muỗng cà phê bột tỏi
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu sọ xay
3/4 cup phô mai Cheddar, cạo nhuyễn
1 muỗng mù tạc Dijon

mi-y-pho-mai-thom-ngon-hap-dan

Các bước thực hiện:

1. Nấu nồi nước sôi. Luộc mì trong 4 phút. Cho broccoli đông lạnh vào và tiếp tục nấu, quậy liên tục, cho đến khi mì và broccoli vừa mềm, khoảng 4-6 phút hay hơn.

2. Trong khi đó, nung 1,5 cup sữa trong nồi khác với nhiệt vừa cao cho đến khi vừa sôi. Trộn 1/4 cup sữa còn lại, bột mì, bột tỏi, muối và tiêu trong tô nhỏ cho đếu. Cho hỗn hợp bột mì vào sữa đang riu. Tiếp tục riu và khuất luôn tay cho hỗn hợp đặc, khoảng 2-3 phút. Nhắt xuống, cho phô mai Cheddar, Parmesan, mù tạc vào khuấy cho tan.

3. Vớt ráo mì và broccoli rồi cho vào sốt phô mai. Đem nấu trở lại với nhiệt vừa thấp, cho nóng đều, khoảng 1 phút.

(Theo MNVN)

Bí quyết chống hôi miệng do ăn tỏi

Bạn lo ngại hôi miệng sau khi ăn hành, tỏi? Đừng quá lo lắng, một số thực phẩm sau có thể giúp bạn đánh bay mùi hôi đó.

Mùi tây và húng quế là những loại rau bạn có thể nghĩ đến. Hai loại rau này chứa nhiều polyphenol, có tác dụng như chất chống ô xy hóa, giúp phá vỡ các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi.

Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn táo cũng có thể giảm bớt mùi hôi do ăn tỏi. Các polyphenol có nhiều trong táo cũng giúp phá vỡ các hợp chất lưu huỳnh gây hôi, giúp giữ sạch răng miệng.

bi-quyet-chong-hoi-mieng-do-an-toi

Ăn táo có thể giúp đánh bay hôi miệng sau khi ăn tỏi – Ảnh: Shutterstock

Cải bó xôi là một loại thực phẩm giàu polyphenol khác.

Theo trang tin msn.com dẫn lời tiến sĩ Sheryl Barringer, giáo sư về công nghệ và khoa học thực phẩm tại bang Ohio (Mỹ), polyphenol trong các loại thực phẩm như cải bó xôi và táo nên được trộn với tỏi để phá vỡ các hợp chất lưu huỳnh. May mắn là cải bó xôi và tỏi có thể kết hợp với nhau trong cùng một món ăn.

(Theo Thanhnien)

Cánh gà nướng tỏi thơm ngon hấp dẫn

Món cánh gà nướng tỏi này rất hợp với một bữa cơm sum họp cả gia đình.

Nguyên liệu:

10 cánh gà
4 tép tỏi
3 muỗng canh tương miso
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh rượu mirin, dầu ăn

canh-ga-nuong-toi-thom-ngon-hap-dan

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch cánh gà rồi dùng giấy thấm khô. Dùng dĩa cắm sâu vào các miếng cánh gà (để dễ ngấm gia vị lúc ướp) rồi cho vào túi Ziplock bag (túi nilon có bấm mép).

Tỏi nghiền nhỏ, cho vào bát và trộn cùng với tương miso.

2. Cho hỗn hợp vào túi Ziplock và trà sát lên hết các cánh gà. Cho túi vào tủ lạnh từ 4–6 giờ (để qua đêm là tốt nhất).

3 tiếng trước khi nấu ăn, cho thêm xì dầu và rượu mirin vào túi rồi trộn đều. Lại cho vào tủ lạnh đợi nấu.

3. Phết dầu ăn lên vỉ nướng, đặt cánh gà lên trên và nướng trong vòng 10 phút khi cánh gà vàng.

Lật cánh gà lên và nướng tiếp mặt kia thêm 10 phút nữa. Thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào mỗi loại lò nướng.

(Theo Eva)