Lưu trữ cho từ khóa: ia đình

Bí quyết tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn

Món ăn là một phần hương vị của cuộc sống và nấu ăn là hành động biểu hiện của yêu thương. Vì thế, người mẹ, người vợ nào cũng mong muốn gia đình sẽ tràn ngập “khoảnh khắc đậm đà tình cảm” như thế. Bí quyết để tạo nên điều đó là bạn cần có những món ăn hấp dẫn, bắt đầu từ nguyên liệu tươi ngon. Bên cạnh đó, góp phần quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà chính là gia vị. Hạt nêm chất lượng cao Aji-ngon mới sẽ giúp món ăn bạn nấu có vị ngọt tự nhiên. Đây là “trợ thủ đắc lực” trên kệ bếp của mỗi gia đình.

Hinh_2_.jpg
Hạt nêm chất lượng cao cho món ăn ngon và đậm đà hơn. Ảnh minh họa

Aji-ngon mới được sản xuất theo công nghệ hiện đại, mang tính đột phá từ Nhật Bản. Đây là nhãn hiệu hạt nêm được sản xuất trên dây chuyền chiết xuất nước hầm xương và thịt ngay tại nhà máy của công ty Ajinomoto Việt Nam. Nếu như trước đây, theo cách truyền thống, hạt nêm được sản xuất từ bột xương và thịt thì nay, công nghệ mới này cho phép sử dụng trực tiếp chiết xuất nước hầm xương và thịt vào sản xuất hạt nêm. Sự khác biệt trong công nghệ đã tạo nên chất lượng của hạt nêm, giúp món ăn ngon với vị ngọt tự nhiên như nước hầm xương.

Hinh_Sp.jpg
Aji-ngon mới được sản xuất theo công nghệ hiện đại, mang tính đột phá từ Nhật Bản.

Các bà nội trợ có thể dùng hạt nêm Aji-ngon cải tiến mới để tạo ra những món ăn ngon, đậm đà như một cách thể hiện tình yêu dành cho mọi thành viên trong gia đình.

Thu Ngân

Những câu đàn ông thường dùng để nói dối phụ nữ

Cánh mày râu thường nói dối với lý do là để tránh phiền phức nếu nói thật hoặc để tranh thủ tình cảm của phụ nữ.

Anh sẽ gọi cho em

Đây là câu nói phổ biến của một chàng trai khi kết thúc câu chuyện với một cô gái mới quen. Đàn ông họ coi đó như một nghi thức xã giao vì thế nếu sau đó các nàng chẳng nhận được một cuộc gọi nào thì cũng đừng ngạc nhiên và chờ đợi. Ý của họ ở đây thực sự chỉ là: Có thể anh sẽ gọi cho em chứ không phải nhất định sẽ gọi.

Anh chưa có gia đình

Ngoại tình và nói dối luôn đi liền với nhau. Rất nhiều người đàn ông đã kết hôn nhưng vẫn muốn thể hiện như mình còn là người độc thân trước những phụ nữ gợi cảm. Vì thế nếu nghi ngờ một người đàn ông đã có gia đình tán tỉnh mình, các chị em phụ nữ nên thận trọng và tìm hiểu kỹ.

nhung-cau-dan-ong-thuong-dung-de-noi-doi-phu-nu

Không phải tại em, lỗi là ở anh

Đàn ông rất sợ nhìn thấy phụ nữ khóc vì thế sẽ là điều ác mộng nếu một người đàn ông chia tay với người yêu và phải nhìn thấy cô ấy khóc. Lúc này, anh ta sẽ nói bất cứ điều gì để tránh thấy nước mắt. Câu nói dối trên cũng có thể hiểu là “Em quá tốt và không phù hợp với anh.”

Anh rất yêu quý bố mẹ em

Một chàng trai thông minh luôn biết rằng cô gái yêu quý bố mẹ mình sẽ cân nhắc mối quan hệ với anh ta nhiều hơn nếu anh ta không hòa thuận và yêu quý gia đình cô ấy. Chính vì thế mà anh ta sẽ luôn cố gắng chứng tỏ cho người bạn gái thấy rằng anh ta quý mến và luôn gần gũi, hòa thuận với những người thân của cô nàng.

Anh sẽ không cho bất kỳ ai xem phim tình cảm của chúng mình đâu

Đây là một lời nói dối khá phổ biến. Nếu anh ấy không hứa giấu những video phim “người lớn” giữa hai người thì chắc chắn người phụ nữ sẽ không đồng ý để cùng anh ta “diễn”. Tuy nhiên, đó là một điều nguy hiểm đối với phái nữ. Bởi lẽ, không ai có thể lường trước được điều gì sẽ xảy ra sau khi anh ta có những thước phim này. Cơ sở nào chắc chắn rắn anh ta sẽ không cho người khác xem những đoạn phim “tình cảm” đó?

Theo TTVN.vn

Chọn chén đĩa an toàn cho gia đình

Thực tế, sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại của thị trường chén – đĩa nói riêng và mặt hàng gốm sứ nói chung đã làm cho nhiều người tiêu dùng quên đi nguồn gốc xuất xứ của dòng sản phẩm này. Khảo sát tại một vài con phố chuyên kinh doanh gốm sứ tại TP HCM, hàng hóa Trung Quốc có đủ các thể loại từ bình dân đến cao cấp, chiếm phần lớn trên thị trường.

di-20090228-203446-jingumae-flea-market-
Để chọn được một bộ chén đĩa an toàn là điều không đơn giản. Ảnh minh họa.

Chị Trần Thị Thúy, một tiểu thương kinh doanh đồ gốm sứ ở đường Nguyễn Phúc Nguyên cho biết, hàng Việt Nam giá bình dân cũng có nhưng thường mẫu mã rất kém, người tiêu dùng không thích. Nếu muốn có mẫu mã đẹp thì giá thành lại rất đắt. Ví dụ, một chục chén sứ ở Việt Nam hàng chất lượng trung bình có giá khoảng 180.000 – 250.000 đồng, đồ đẹp thì phải trên mức đó. Còn hàng Trung Quốc, Đài Loan, Hong Kong thì chỉ cần 80.000 đồng trở lên là khách hàng có thể sở hữu một chục chén đẹp.

Một người bán hàng sành sứ trên đường Lê Quý Đôn, quận 3, thừa nhận rằng chỉ có đồ Trung Quốc giá mới rẻ như thế. Chỉ từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng, khách hàng đã có thể sở hữu được những chiếc chén đĩa ưng ý, bắt mắt và hợp túi tiền. Cứ như vậy, chén đĩa Trung Quốc “gia nhập’ vào thị trường Việt Nam một cách “phổ biến” trong khi chất lượng nung kém, sản phẩm thường có nhiều tạp chất nên không an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Về lâu dài, việc sử dụng chén đĩa không đảm bảo chất lượng còn có thể gây bệnh nguy hiểm.

[Caption]
Nếu không biết rõ về nguồn gốc xuất xứ thì người tiêu dùng chỉ nên lựa chọn hàng gốm sứ trắng. Ảnh minh họa.

Không ít người dân hiện nay cho rằng, những mặt hàng chất lượng cao cấp, mẫu mã đẹp thường chỉ cần khi đem làm quà biếu, quà tặng. Còn sử dụng trong gia đình chỉ cần những sản phẩm thuộc hạng trung bình. Song theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Thị Minh Hạnh – Phó giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, người tiêu dùng nên đặt yếu tố sức khỏe lên hàng đầu. Thay vì lựa chọn sản phẩm chén đĩa – sành sứ Trung Quốc, năm nào cũng phải sắm đến ba bốn lần thì chị em nên bỏ tiền ra một lần, đắt hơn một chút mua hàng chất lượng về dùng, vừa bền, vừa đẹp mà lại đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình. 

Mẹo nhỏ lựa chọn chén đĩa an toàn: Không nên ham rẻ, cần cân nhắc kỹ trước khi mua sắm. Chén đĩa phải tròn đều, không sần sùi, có màu sắc sáng. Các bà nội trợ có thể thử chất lượng bằng cách gõ vào sản phẩm, nếu có âm thanh càng trong, càng thanh thì chất lượng chén đĩa càng tốt. Nếu không biết rõ về nguồn gốc xuất xứ thì người tiêu dùng chỉ nên lựa chọn hàng gốm sứ trắng.

Ngọc Bích

Giải pháp của người phụ nữ hiện đại

Chăm sóc răng miệng đang là một trong những vấn đề được nhiều người đặc biệt quan tâm trong đời sống hiện đại. Là “chuyên gia” của cả gia đình mình, bạn đã thực sự hiểu rõ tình trạng sức khỏe răng miệng của mọi thành viên chưa?

(Ảnh do nhãn hàng PS cung cấp)

Phụ nữ với sức khỏe răng miệng

Dù đời sống có hiện đại hơn và thay đổi đến đâu thì người phụ nữ trong mọi gia đình Việt cũng vẫn là người được tin tưởng, giao cho những trọng trách từ nhỏ đến lớn như mua sắm nhu yếu phẩm hàng ngày, tư vấn tâm lý cho cả nhà, quan tâm sức khỏe của từng người, đặc biệt là chăm sóc sức khỏe răng miệng (SKRM). Và chắc chắn ai cũng đồng ý rằng chính người phụ nữ trong gia đình luôn là người thường xuyên nhắc nhở và khuyên mọi người đi nên đi khám nha khoa ở đâu, nên làm gì để bảo vệ răng miệng tốt nhất, dùng kem đánh răng và loại nước súc miệng nào…

(Ảnh do nhãn hàng PS cung cấp)

Khi còn nhỏ, hẳn bạn vẫn còn nhớ rằng cũng chính mẹ hay chị gái mình là người hay “canh chừng” nhắc nhở việc đánh răng vào buổi tối trước khi đi ngủ, thường xuyên súc miệng để bảo vệ các bạn răng. Và đến hôm nay, khi bạn cũng trở thành người vợ, người mẹ hiện đại, chính bạn chứ không phải ai khác mới là những người quan tâm, chăm sóc SKRM của người thân bằng cách tiếp cận các giải pháp chăm sóc răng miệng hiện đại, mới nhất. Chẳng hạn như việc không nên dùng tăm xỉa răng mà nên thay bằng chỉ nha khoa, dùng nước súc miệng thường xuyên và đánh răng chăm chỉ ngày 2, 3 lần.

Tuy nhiên, mọi việc không chỉ đơn giản có thế vì có lẽ việc cân đối tài chính cũng là một vấn đề “đau đầu” với những người nội trợ hiện đại như bạn. Làm sao có thể tiếp cận được với một giải pháp chăm sóc răng miệng toàn diện, vừa hợp lý về chi phí, vừa hiệu quả, thích hợp với bản thân gia đình mình; đồng thời giúp cả nhà nhận ra tầm quan trọng của việc chăm sóc SKRM? Đó mới chính là lựa chọn đúng đắn vì chỉ có bạn mới hiểu những người thân yêu của mình cần gì.

Giải pháp toàn diện cho SKRM

Một ngày mỗi người trong chúng ta cũng chỉ có 24 giờ dành cho mọi hoạt động? Chỉ một việc tưởng như đơn giản như thử các bước chăm sóc răng miệng của các nha sĩ như: dùng chỉ nha khoa và nước súc miệng, đánh răng đền đặn 2 lần mỗi ngày cũng đã chiếm mất một khoảng thời gian trong quỹ thời gian vốn đã hạn hẹp của bạn. Hiểu được băn khoăn của bạn, một giải pháp mới về chăm sóc sức khỏe răng miệng toàn diện đã được nghiên cứu và ra đời đó là kem đánh răng P/S Chuyên Gia. P/S Chuyên Gia được nghiên cứu dựa trên cảm hứng từ công dụng của chỉ nha khoa và nước súc miệng giúp sạch kẽ răng và ngăn vi khuẩn. Các hạt Silica siêu nhỏ trong P/S Chuyên Gia len lỏi qua từng kẽ răng giúp làm sạch kẽ răng hiệu quả hơn 94%. Hoạt chất Kẽm Citrate mang lại hiệu quả bảo vệ khỏi vi khuẩn lên đến 24 giờ. P/S Chuyên Gia là giải pháp đột phá trong thời bận rộn đối với mọi gia đình Việt Nam.

Chắn chắn rằng, với P/S Chuyên Gia SKRM của các thành viên trong gia đình bạn sẽ được bảo vệ tối đa, mọi người sẽ có nhiều hơn thời gian quý giá cho bản thân hay cùng nhau tham gia những hoạt động có ích khác. Đây sẽ là giải pháp mang tính đột phá trong thời hiện đại ngày nay.

(Ảnh do nhãn hàng PS cung cấp)

 

 

Hãy để bé tham gia vào bữa ăn gia đình

Bữa ăn là khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà cả nhà có thể cùng chia sẻ những câu chuyện trong ngày, cười đùa vui vẻ, mang lại sự gần gũi cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Bố và mẹ cùng vào cuộc giúp con ăn ngon

Tiến sĩ Irene Chatoor (giáo sư Tâm lý học và Nhi khoa, giám đốc chương trình “Y tế Tâm lý Trẻ Sơ sinh và Trẻ từ 1-3 tuổi”, tại trung tâm y tế Quốc gia của trẻ em, Washington, Mỹ) chia sẻ: “Mười năm trở lại đây, tôi chứng kiến một sự chuyển đổi rất thú vị. Trong gần như hầu hết các trường hợp, cả hai bố mẹ đều cùng mang trẻ đến cho bác sĩ đánh giá, và tiếp tục cùng phối hợp với chúng tôi để giúp đỡ con họ cải thiện trong vấn đề ăn uống. Điều này khiến cho việc can thiệp chuyên môn được hiệu quả hơn, và tới thời điểm này, tôi cảm thấy bản thân mình sẽ khó mà điều trị một em nhỏ hiệu quả được nếu không có cả hai bố mẹ cùng tham gia”.

Bữa ăn là khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà cả nhà có thể cùng chia sẻ những câu chuyện trong ngày, cười đùa vui vẻ, mang lại sự gần gũi cho tất cả các thành viên trong gia đình. Các bậc phụ huynh nên biết rằng những gì tốt cho con mình thì cũng tốt cho chính bản thân các ông bố, bà mẹ. Nếu bố mẹ và con cái không tìm được thời gian để chia sẻ những bữa ăn, và mọi người ăn vào những giờ khác nhau, thường đây sẽ là khởi đầu cho sự tan rã của gia đình.

Ông, bà cũng tham gia vào bữa ăn của bé (Ảnh được cung cấp bởi Abbott Pediasure)

Các thế hệ phụ huynh ông bà, cha mẹ đều có những quan điểm khác nhau về quá trình chăm sóc con cái. Những phương pháp cho trẻ ăn khác nhau của các thế hệ có thể dẫn tới mâu thuẫn giữa bố mẹ và ông bà. Tuy nhiên, bố mẹ cần có một cuộc thảo luận cởi mở đối với ông bà của bé về cách thức nhìn nhận những vấn đề trong nuôi ăn, về những gì cả nhà có thể cùng chung tay để giúp bé cải thiện hơn trong việc ăn uống. Quan trọng nhất là tất cả người lớn trong nhà đều đưa ra cùng một thông điệp cho đứa trẻ. Các bậc phụ huynh có thể tặng ông bà của bé những cuốn sách, tài liệu hướng dẫn cho ăn và chăm sóc bé. Cả gia đình sẽ cùng thảo luận, phân chia công việc để mọi người tham gia giúp bé ăn tốt hơn. Phương pháp đơn giản này không những giúp bố mẹ học cách cho con ăn, mà còn kéo được cả ông bà của cháu vào cuộc.

Những bữa ăn điều độ rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, và những bữa ăn gia đình sẽ giúp tình cảm gia đình khắng khít hơn, mang gia đình lại bên nhau.

Chương trình tư vấn đặc biệt “Bé yêu học ăn” với sự tham gia của Giáo sư Nhi khoa Irene Chartoor và Chuyên gia Dinh dưỡng Kim Milano đến từ Hoa Kỳ sẽ giúp mẹ tích lũy thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm để mỗi bữa ăn của bé là niềm vui của cả nhà.

  • Thời gian: 15h, ngày 20/04/2013
  • Địa điểm: White Palace, 194 Hoàng Văn Thụ, phường 9, quận Phú Nhuận, TP.HCM.

Đăng ký tham gia chương trình tại website www.biengan.com.vn hoặc gọi đến tổng đài 19001519.

 

 

Sử dụng dịch vụ y tế cao cấp với thẻ hội viên FV

Với chương trình “Thẻ Hội viên của FV”, các gia đình có thể sử dụng dịch vụ chăm sóc sức khỏe chất lượng quốc tế với chi phí tiết kiệm nhất.

Cùng với mức sống ngày càng được nâng cao, rất nhiều gia đình chọn các bệnh viện cao cấp như FV để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên. Nhờ trang thiết bị hiện đại, dịch vụ ân cần chu đáo theo tiêu chuẩn quốc tế, việc khám chữa bệnh tại đây giúp người bệnh và gia đình luôn cảm thấy thoải mái và yên tâm.

Tuy nhiên, bài toán về chi phí cũng khiến không ít gia đình phải đắn đo cân nhắc. Do vậy, việc chọn các chương trình bảo hiểm phù hợp là cách yên tâm nhất để gia đình bạn sớm chủ động về ngân sách, thoát khỏi nỗi lo về chi phí phát sinh khi mình hay người thân phải thăm khám, điều trị dài ngày trong bệnh viện.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Mai (q. Tân Bình), hiện đang làm việc tại một công ty nước ngoài ở quận 1 cho biết: “Trọng trách lớn nhất của tôi là làm ‘tay hòm chìa khóa’ cho cả gia đình. Để có thể chăm sóc tốt nhất cho cả nhà, tôi luôn có kế hoạch cho những khoản chi tiêu bắt buộc trong năm như: học phí cho con, du lịch vào những dịp lễ, tết, đặc biệt là ngân sách cho việc chăm sóc sức khỏe. Trước nay, gia đình tôi hay chọn bệnh viện quốc tế như FV để khám và điều trị nên đã sớm trở thành Hội viên ưu tiên FV từ nhiều năm qua”.

An tâm khi bé được chăm sóc sức khỏe tại bệnh viện FV (Ảnh do bệnh viện FV cung cấp)

Một trong những điểm cộng ấn tượng của chương trình “Hội viên FV” chính là quyền lợi được khám bệnh miễn phí với số lần không giới hạn tại nhiều chuyên khoa. Nhờ vậy, gia đình chị Mai, đặc biệt là hai cháu nhỏ và bà ngoại vốn hay trở bệnh do thời tiết, có thể yên tâm thăm khám mỗi khi cần thiết.

“Điều tôi tâm đắc nhất là chương trình ‘Hội viên của FV’ có thể áp dụng cho người lớn tuổi. Mẹ tôi năm nay đã ngoài 80 rồi nên sức khỏe khá yếu, vừa rồi phải nhập viện hơn một tuần lễ vì sốt siêu vi. Thấy ở FV tiện nghi như trong phim nước ngoài, lại được khám bởi bác sĩ người Pháp, bà cứ quíu lên đòi về vì sợ con cháu phải tốn nhiều tiền. Phải giải thích với bà là bảo hiểm sẽ trả tiền, bà mới yên tâm mà dưỡng bệnh!”, chị Mai kể.

Quả vậy, khi nằm viện tại FV do tai nạn, bệnh tật, phẫu thuật hoặc sinh con, các Hội viên ưu tiên – Hội viên VIP sẽ được bảo hiểm chi trả đến 125 – 418 triệu đồng. Phần viện phí không nằm trong phạm vi thanh toán cũng được bệnh viện hỗ trợ giảm giá từ 15 – 20%. Đây là sự hỗ trợ không nhỏ, giúp gia đình và bệnh nhân yên tâm bình phục mà không phải gánh thêm một nỗi lo về chi phí.

“Chương trình Hội viên FV là khoản chi tiêu cần thiết và mang lại nhiều lợi ích cho tôi và gia đình” (Ảnh do bệnh viện FV cung cấp)

Hội viên của chương trình còn nhận được nhiều lợi ích cộng thêm như được giảm giá khi làm các dịch vụ xét nghiệm và chẩn đoán tại bệnh viện FV, được khám miễn phí bất kỳ lúc nào tại khoa Tai nạn & Cấp cứu trong trường hợp xảy ra tai nạn bất ngờ… Nếu là Hội viên VIP, bệnh nhân còn được các chuyên viên tiếp đón và hỗ trợ sắp xếp lịch khám phù hợp với thời gian biểu của mình, được chăm sóc điều dưỡng và thăm khám ngay tại phòng chờ sang trọng tiêu chuẩn VIP của bệnh viện.

“Nhờ có quyền lợi cả về điều trị nội – ngoại trú khi trở thành Hội viên ưu tiên của bệnh viện FV, gia đình tôi luôn yên tâm khám chữa bệnh tại đây. Như vậy chỉ cần tốn chi phí một lần mà cả năm có thể yên tâm. Tính ra, chương trình bảo hiểm này là một khoản chi tiêu cần thiết và mang lại nhiều lợi ích cho tôi và gia đình”, chị Mai khẳng định.

Để được tư vấn cụ thể về từng chương trình, vui lòng liên hệ:

Quầy Hội viên FV – số điện thoại: (08) 5411 3464

hoặc gặp chuyên viên tư vấn – số điện thoại: (08) 62 91 11 67

Bạn cũng có thể truy cập website: www.membership.fvhospital.com để biết thêm thông tin chi tiết

 

Bữa cơm gia đình cho ngày của phái đẹp

Thay vì tìm mua quà, ngày Quốc tế phụ nữ, đấng mày râu có thể vào bếp trổ tài cho một nửa còn lại của thế giới thưởng thức.

1. Trứng rán khổ qua

Trứng ran khổ qua.
Trứng ran khổ qua. Ảnh: N.S.

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà lớn, 1 quả mướp đắng vừa ăn.

– Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, tỏi.

Cách làm:

– Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu đánh đều.

– Khổ qua bỏ hạt, thái khoanh tròn, sau đó xắt nhỏ vừa ăn. Đun nóng nồi nước sôi, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt khổ qua ra rổ cho ráo nước.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ khổ qua vào rán sơ.

– Đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều, đậy kín nắp chảo cho vàng mặt đáy. Trứng chín, đổ trứng ra đĩa, có thể cuộn lại rồi xắt miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên xắt từng lát vừa ăn.

2. Sườn non kho cơm (cùi) dừa

Món ăn là sự kết hợp giữa sườn non và cơm dừa, vừa đậm đà vừa có vị ngọt nhẹ rất ngon miệng.

Sườn non kho cơm dừa.
Sườn non kho cơm dừa. Ảnh: K.N.

Nguyên liệu:

– 400g sườn non, 200g cơm (cùi) dừa tươi, 10g tỏi băm.

– 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến:

– Sườn non rửa qua với nước muối, rửa lại bằng nước sạch và chặt miếng vừa ăn.

– Cơm dừa tươi thái miếng vừa ăn.

– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp sườn non và cơm dừa tươi vào xào săn lại, nêm đường, nước mắm, hạt nêm chovừa ăn. Cho nước vào xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sánh lại là được.

3. Salad cải tím, xoài, cam

Món ăn có vị chua của xoài, vị ngọt của cam hòa trong cái giòn giòn của cải tím đem lại cho người ăn hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Salad rau củ.
Salad rau củ. Ảnh: N.S.

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài vừa chín đến, 1 quả cam ngọt, 1 bắp cải tím. Hành lá, ngò rí, vừng. Các loại gia vị như nước tương, giấm, đường, dầu ăn, tương ớt.

Cách chế biến:

– Cải tím rửa sạch, thái sợi vừa ăn. Xoài gọt vỏ, thái thành từng phần nhỏ. Cam bóc vỏ, thái thành từng phần vừa ăn.

– Chuẩn bị nước sốt: Cho dầu ăn, tương ớt, nước tương, đường, giấm vào bát và trộn đều.

– Cho các nguyên liệu vào trong một cái thau, rưới nước sốt vào, trộn đều, rắc thêm hạt vừng, hành lá, ngò rí vào, nêm lại vừa ăn là được.

4. Canh đậu phụ nấu rau củ

Trong thời tiết nắng nóng, món canh này là thích hợp nhất cho bữa ăn gia đình.

Canh đậu phụ nấu rau củ.
Canh đậu phụ nấu rau củ. Ảnh: C.K.

Nguyên liệu:

– 1 quả ngô, 1 củ su su, 1 củ cà rốt, 100g súp lơ xanh, 2 bìa đậu – có thể dùng đậu non.

– Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

– Ngô bổ làm đôi. Su su gọt vỏ, cà rốt, súp lơ rửa sạch. Tất cả rau củ thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, thái miếng.

– Cho nước vào nồi, cho ngô vào luộc chín. Cho tiếp su su và cà rốt vào, đun khoảng 5 phút. Sau đó cho súp lơ xanh vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp tục thả đậu phụ vào nồi canh, đun khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín đều. Tắt bếp, múc ra bát, cho lên bề mặt một ít tiêu, hành lá và rau mùi thái nhỏ.

Khánh Hòa