Các nhà khoa học tại ĐH Nam Kinh, Trung Quốc cho biết, việc dùng nhiều chất đạm có thể kéo giảm nguy cơ đột quỵ. Ảnh minh họa. Chất đạm có trong ngũ cốc, gạo, bánh mỳ, các loại đậu đỗ, lạc, cá, thịt gà, thịt bò,…. TS. Liu Xinfeng…
Khi bị vết thương dù nhỏ hay to, ngoài việc chữa trị bằng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng giúp vết thương mau lành và ít bị nhiễm trùng – bưng mủ. Nhóm thực phẩm giàu đạm. Sự lành của một vết thương bao gồm 3 giai đoạn:…
Như ANTĐ đã đưa tin, mới đây, một bệnh nhân nam hơn 60 tuổi tại Hà Nội, bị tiểu đường type 2 phải vào Viện bỏng Quốc gia cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do tin theo chỉ dẫn của thầy lang thực hiện ăn chay gần 1…
Nếu bạn muốn duy trì cân nặng hiện tại, chỉ cần thêm chất đạm (protein) đúng cách vào bữa ăn. Theo một số nghiên cứu trước đây, đạm khiến bạn có cảm giác no lâu hơn các loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường hay chất béo, nhờ vậy…
Khi bị ong đốt tôi có cảm giác nóng rát. Tại sao lại vậy? Tôi muốn biết thành phần của nọc ong gồm những chất gì? Tiến sĩ Phùng hữu Chính, nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu & Phát triển Ong cho biết: Thành phần của nọc ong khá…
Trong sữa có 5 thành phần quan trọng là đạm, béo, đường lactose, vi khoáng chất và nước. Và các chất này sẽ quyết định chất lượng cũng như màu sắc, độ đặc của sữa. Dù là đóng dạng chai, lon hay hộp, lượng các chất trong sữa thường được…
Theo các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng, trong chế độ ăn chay, chất đạm chủ yếu là từ đậu tương, mà trong đậu tương hàm lượng oestrogen (nội tiết tố chủ yếu của nữ giới) thực vật cao, do đó sẽ phần nào ảnh hưởng đến nam tính. Nói…
Hạch có ở nhiều nơi trong cơ thể, thường không sờ được. Chúng thực ra là các tổ chức lympho có chức năng sản xuất bạch cầu và kháng thể chống lại các tác nhân gây bệnh: vi trùng, vi sinh vật, virut… Vì sao trẻ bị hạch ở cổ?…
Nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi cũng có nhiều thay đổi theo thời gian. Vậy làm thế nào để có chế độ dinh dưỡng hợp lý? Lựa chọn thực phẩm phù hợp Nhu cầu năng lượng của con người giảm đi theo thời gian, khi về già, người…
Sò huyết không chỉ ngon mà còn là đặc sản dành riêng cho những cặp vợ chồng đang hưởng tuần trăng mật vì tính chất đặc biệt “đại bổ” của nó. Theo y học cổ truyền, sò huyết có vị ngọt, tính mặn, có tác dụng bổ huyết, kiện vị,…
