Theo y học cổ truyền, quả ớt còn có nhiều tên gọi khác nhau như lạt tiêu, lạt tử, ngưu giác tiêu, hải tiêu, nó thuộc họ cà. Ớt có vị cay, tính nóng, có tác dụng khoan trung, tán hàn, kiện vị, kiện tỳ, tiêu thực, kháng nham (chữa…
Ớt 15 quả, đu đủ 3 lá, rễ chỉ thiên 80g. Tất cả giã nhỏ, ngâm với cồn tỷ lệ 1/2. Dùng nước để xoa bóp lưng, khớp đau. Theo SK&ĐS
Ngoài giá trị kinh tế, cây ớt còn là cây thuốc có công dụng chữa bệnh. Sau đây là một số bài thuốc được lương y Lê Ngọc Vân (Ninh Thuận) sưu tầm trong dân gian, chữa trị một số bệnh rất hiệu quả. Bị trúng phong miệng cứng, lấy…
Theo giải thích của những người làm bánh khoái, ở Huế, ban đầu món ăn này có tên là bánh 'khói', bởi ngày xưa người ta thường đổ bánh trên bếp củi, khói cay xè cả mắt. Sau này, dân Huế đọc chệch đi thành 'bánh khoái', rồi quen. Mà…
Thời tiết sang thu se lạnh nên mình làm món cá trắm kho dưa cho cả nhà. Nguyên liệu bao gồm: Cá trắm cắt khúc, thịt ba chỉ thái miếng to, dưa chua, ớt chỉ thiên, hành khô đập giập, gia vị kèm theo (dầu ăn, đường, mắm, hạt…
Không chỉ dùng làm món chả, lá xương sông còn giúp chữa nhiều chứng bệnh như ho, sốt, sởi, sưng vú... Xương sông (ảnh) là một loại rau gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày của nhân dân. Lá xương song nấu canh với ốc, hến, lươn làm…
Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Nguyên liệu: 0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000…
