Nhà thơ đời Đường là Vương Duy từng viết: "Bão thực bất tu sầu nội nhiệt, đại quan hàn hữu giá tương hàn" (Ăn no xin chớ lo nội nhiệt, quan lớn hãy còn nước mía hàn). Qua đó, có thể thấy tác dụng thanh nhiệt, tiêu cơm, giải độc…
Các danh y cho rằng: "Mía ngọt mát, thanh nhiệt, điều hoà chức năng dạ dày, nhuận tràng, giã rượu, hạn chế giun đũa, tan đờm, tăng chất dịch, dùng chữa sốt cao,... Trong dân gian Trung Quốc còn lưu truyền tập tục ngày Tết đến, họ hàng bà con…
Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng quốc gia, ở Hà Nội và TPHCM, tỉ lệ người dân bị cholesterol cao lên tới 44,5%. Người bị cholesterol cao rất dễ mắc các bệnh rối loạn lipit máu như tăng huyết áp, tai biến mạch não… Vậy với người đã có…
