Cá chép giòn, loại cá lai giống giữa cá chép ta với cá giòn Nga hoặc Hungary, xuất hiện tại Việt Nam chưa lâu nhưng được thực khách sành ăn đặc biệt yêu thích. Bếp trưởng Phạm Minh Nhựt của nhà hàng H, 65-67 Đồng Nai, Q.10, TP.HCM sẽ chia…
Với những người sành ăn, cá chẽm vẫn được mệnh danh là “cá vua” với vị thịt thơm ngon, béo ngọt nên rất được ưa chuộng. Cá chẽm rất chắc thịt, ít chất béo, giàu omega 3 và protein, nên đã làm nên nhiều món ngon trứ danh. Với món…
Nhiều người khi ăn cá thường ngại xương và tanh, nhưng với 8 mẹo nấu ăn sau đây bạn sẽ đánh tan những nỗi lo ngại đó! 1. Tươi là chìa khóa Quan trọng nhất trong việc chuẩn bị món cá ngon là cá của bạn phải rất tươi. Khi…
Món bánh cá hồi này hẳn sẽ được các bé đặc biệt yêu thích bởi nó giòn bên ngoài, mềm bên trong và rất thơm, không còn mùi tanh đặc trưng của cá hồi nữa. Nguyên liệu: – 900g cá hồi không da không xương – 1 củ hành tây,…
Chút cay cay thơm nồng của cà ri và hương vị của nước xốt thấm vào từng miếng cá xốt cà ri ăn cùng cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu: - 1 con cá đối lớn - 2 muỗng canh rượu gạo ( hoặc rượu dùng nấu ăn) - 4…
Cá kho là món không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình. Trong tiết trời thu mát mẻ, một đĩa cá kho chấm rau luộc, ăn với cơm trắng sẽ làm cho bữa cơm thêm đậm đà. Để có món cá kho ngon, bạn có thể tham khảo…
Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây Nguyên liệu: – 400g bao tử cá basa – Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành…
Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm. Nguyên liệu: – 400g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi – Muối, hạt nêm, hạt tiêu…
Một món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt. Nguyên liệu: – 300g phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi – 1/2 quả…
Bạn đã bao giờ thử ăn cà ri với cá chưa? Đảm bảo sẽ hấp dẫn lắm đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g thịt cá chẽm phi-lê - 250ml nước cốt dừa - 250ml nước dùng - 60g rau mùi tươi - 2 gốc hành lá, 1…
