Đầu cá thấm gia vị thật đậm đà, phần nước kho cá dùng ăn với cơm hay với bún đều ngon. Nguyên liệu: - 1 cái đầu cá to, có thể dùng đầu cá ngừ hay cá thu - 1 củ gừng - 3 quả ớt xanh loại to -…