Ngoài giá trị dinh dưỡng khá cao mà không phải ai cũng tường tận, mộc nhĩ đen còn có công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo. Mộc nhĩ 15 – 30g, ngâm nước ấm cho nở hết cỡ rồi rửa sạch, hầm nhừ, chế thêm một chút đường…
Mộc nhĩ đen là một trong những thực phẩm hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày. Thật hiếm có một mâm cỗ cổ truyền nào lại thiếu vắng mộc nhĩ, trước là để làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn, sau là tạo nên hương vị thơm ngon…
Một số ” món ăn-bài thuốc” thường xuyên được nhắc đến với công dụng nhuận tràng, giảm đau, đã trở nên quen thuộc với người mắc bệnh trĩ là khoai lang, thiên lý, táo đỏ, mộc nhĩ đen…Các bài trước đã viết về khoai lang, thiên lý. Bài viết này…
