Đậu đũa có chứa nhiều vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C, mangan… nên rất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
300g đậu đũa
100g thịt nạc heo
20g hành tím, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1. Đậu tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ. Ướp thịt trước với hạt nêm, tiêu xay, muối, đường cho thấm.
2. Cho đậu vào xửng hấp, hấp chín tới. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, trút thịt vào xào săn, cho tương đen vào xóc đều.
3. Cho đậu đũa ra đĩa, trút thịt vừa xào lên. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
(Theo mNVN)
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Đậu đũa xốt thịt bằm đầy dinh dưỡng (https://www.meo.vn/dau-dua-xot-thit-bam-day-dinh-duong.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
