Gia đình tôi thường ăn lẩu, chồng tôi rất thích ăn rau cần nhúng tái trong nồi lẩu. Hôm rồi, một người bạn đến chơi thấy thói quen ăn uống của gia đình tôi như thế có khuyên chúng tôi không nên ăn rau cần sống vì dễ nhiễm sán.…
Bổ sung chế độ ăn hàng ngày với các thực phẩm từ đậu có thể giúp hạ lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu Canada đã thực hiện 26 thí nghiệm trên tổng cộng hơn 1.000 người…
Để trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện, các bà mẹ thông thái không thể bỏ qua 8 lời khuyên về giá trị dinh dưỡng sau. 1. Sữa mẹ Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất và dễ hấp thụ nhất cho trẻ nhỏ. Đó là lý do…
Các nhà khoa học thuộc Đại học Lund (Thụy Điển) vừa cho biết chất thylakoid được chiết xuất từ cải bó xôi có thể giúp các chị em giữ được dáng vóc thon gọn. Thylakoid là một hợp chất có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn…
Thực đơn cho người quá gầy mỗi ngày ngoài 3 bữa ăn chính nên có thêm 2 – 3 bữa phụ. Tôi 20 tuổi, cao 1m5, chỉ nặng 38kg. Nhờ bác sĩ tư vấn giùm tôi cách tăng cân, và thực đơn ăn uống hằng ngày thích hợp được không?…
Lò vi sóng là “trợ thủ” rất đắc lực của các bà nội trợ, vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng, vừa giúp thức ăn giữ được nhiều vitamin khi nấu chín. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm và đồ vật không thể cho vào lò vi sóng vì…
Hoa quả và rau là hai loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng khác nhau, nếu chỉ ăn một trong hai loại đó thì cơ thể sẽ không đủ chất. Ăn hoa quả thay rau có đủ vitamin cần thiết cho cơ thể không? - Nguyễn Mai Anh (Hà…
Các nhà khoa học Mỹ đã phân tích 21 nghiên cứu liên quan đến gần 300.000 người tham gia trong khoảng 10 năm xem xét các tác động chất sắt với tim mạch. Ảnh minh họa – Internet Những người tham gia tiêu thụ các chất sắt dạng heme nhiều…
Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Cornell được công bố trên tờ Journal of Agriculture and Food Chemistry nêu lợi ích mới của việc dùng cà phê thường xuyên là có thể giúp bảo vệ mắt, chống lại sự thoái hóa võng mạc. Chang Y Lee,…
Kim chi – món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà nó còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bạn. Kim chi là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Nó được làm từ quá trình lên…
