Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội mình đấy các teen ạ. Vì thế, mình cũng nên học cách làm bún thang chứ nhỉ, để mai mốt lỡ đi đâu xa còn có dịp trổ tài khoe với mọi người nữa chứ!
📱 Gọi 0782307988 để mua ⚡ Thiết Bị Điện Giá Sỉ tốt nhất cho dự án và công trình
📱 Gọi 0766668966 để mua 🌐 Tên miền .vn ngắn đẹp 3 ký tự nuôi từ 2010: binh.vn, homenh.vn, trello.vn, meo.vn, nao.vn, iwp.vn, yth.vn, sep.vn, xay.vn, hen.vn, tbe.vn, hecico.com.vn, nen.vn, wpi.vn, wpa.vn, aie.vn, aevtop.com · https://www.meo.vn/xi-xup-bun-thang-thom-phuc-va-am-ap.html?kd=0766668966
Nguyên liệu cần có:
- Thịt gà luộc
- Tôm khô, trứng gà
- Giò lụa, giò sống
- Hành lá, rau thơm, rau mùi
- Củ cải khô, nấm hương
- Bún
- Hạt tiêu, mắm tôm
- 1 thìa rượu trắng
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Luộc gà chín nè, sau đó mình sẽ lấy chính nước luộc gà làm nước dùng bún thang luôn nha. Sau khi gà chín, mình vớt ra để ráo rùi thái/xé nhỏ thành từng miếng vừa miệng. |
|
|
Bước 2: Trong khi luộc gà, mình sẽ rửa qua tôm khô rồi ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút. Khi tôm nở hết ra và gà đã vớt, mình đổ nước ngâm tôm và tôm vào nồi nước luộc, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng. Vừa đun vừa mở hé vung và gạn bọt để nước dùng được trong, không bị đục nhé. |
|
|
Bước 3: Dùng thìa xắn từng miếng giò sống nhỏ thả thả vào nồi. Khi nào thấy giò sống nổi lên thì ta vớt ra. Sau đó mình rửa sạch nấm hương rồi thả vào nồi đun cùng luôn. |
|
|
Bước 4: Tiếp theo, mình tráng trứng thật mỏng để chuẩn bị thái sợi nhé. Mình đánh trứng với 1 thìa rượu trắng để làm bún thang dậy mùi hơn. |
|
|
Bước 5: Thái giò lụa và trứng thành từng sợi nhỏ. |
|
|
Đồng thời thái luôn hành lá, rau thơm và rau mùi nha. |
Khi ăn, chúng mình xếp bún vào bát, sau đó xếp thịt gà, trứng, giò lụa, giò sống đã chín, hành và rau thơm vào bát, nước dùng sôi thì chan vào là có thể măm được rùi.
Đaặc biệt, bạn nào ăn được mắm tôm thì nhớ cho 1 thìa vào bát nhé, bún thang có mắm tôm mới chuẩn đấy.
Củ cải khô có nơi họ chan luôn vào bát cho mình, nhưng cũng có nơi để riêng ra một bát, ăn kèm với bún cũng được. Thậm chí họ còn cho thêm nửa quả trứng luộc vào bát bún nữa cơ.
Meo.vn (Theo ione)
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp (https://www.meo.vn/xi-xup-bun-thang-thom-phuc-va-am-ap.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
