Sườn ram mặn

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Những ngày mưa, thời tiết mát mẻ, thưởng thức mấy món chiên, rán là hợp lý nhất đấy các bạn ạ!

1. Nguyên liệu

– 2 dải sườn ngon

– 1 tách nước dừa tươi

– 1 quả dưa chuột thái lát mỏng

– 1 quả cà chua xắt lát mỏng

Gia vị ướp (1-2 giờ):

– 1 muỗng cà phê muối

Người Việt ăn món Việt: Sườn ram mặn, Bếp Eva, sườn ram, suon ngon, mon ngon, bep eva, nau an, nau gi hom nay, mon ngon de lam

– 2 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ

– 3 tép tỏi băm nhỏ

– 2 muỗng canh đường

– ¼ muỗng cà phê tiêu đen

– 3 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh dầu thực vật

2. Chế biến

Người Việt ăn món Việt: Sườn ram mặn, Bếp Eva, sườn ram, suon ngon, mon ngon, bep eva, nau an, nau gi hom nay, mon ngon de lam

Cắt xương sườn thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Ngâm sườn trong nước muối lạnh khoảng 30 phút và rửa sạch lại.

Trong một bát trộn lớn, cho xương sườn, hẹ, tỏi, hạt tiêu đen và 2 muỗng canh nước tương, ướp trong ít nhất 1 giờ.

Người Việt ăn món Việt: Sườn ram mặn, Bếp Eva, sườn ram, suon ngon, mon ngon, bep eva, nau an, nau gi hom nay, mon ngon de lam

Trong chảo không dính, cho 2 muỗng canh dầu kèm 2 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đến khi đường chuyển màu vàng nâu. Cho sườn vào và nấu trong vòng 2 phút.

Thêm nước cốt dừa vào, om sườn trong nước xốt này khoảng 10-12 phút trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các bên sườn.

Người Việt ăn món Việt: Sườn ram mặn, Bếp Eva, sườn ram, suon ngon, mon ngon, bep eva, nau an, nau gi hom nay, mon ngon de lam

Thêm 1 muỗng canh còn lại của nước tương vào và trộn đều. Tăng nhiệt lên một chút và nấu cho đến khi nước xốt bắt đầu sánh đặc, ngấm vào các mặt của miếng sườn, cẩn thận để sườn không bị cháy.

Người Việt ăn món Việt: Sườn ram mặn, Bếp Eva, sườn ram, suon ngon, mon ngon, bep eva, nau an, nau gi hom nay, mon ngon de lam

Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Meo.vn (Theo AM)
Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Bài viết Sườn ram mặn ( https://www.meo.vn/suon-ram-man.html ) được sưu tầm bởi Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Xin vui lòng giữ nguồn khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com

Leave a Reply