Những hạt xôi được ngấm nước thịt nên rất thơm ngon nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g sườn dẻ
– 150g gạo nếp
– 1 gói ngũ vị hương
– 10ml mật ong
– Lá gói (lá chuối, lá dong, lá sen…)
– Giấy bạc
Cách làm:
Bước 1:
– Ngâm gạo nếp trước khoảng 8 tiếng rồi để ráo nước.
Bước 2:
– Ướp sườn với ngũ vị hương, mật ong và muối trong khoảng nửa tiếng. Sau đó, trộn đều gạo nếp vào với sườn.
Bước 3:
– Lấy một ít gạo để trên lá, sau đó đặt miếng sườn vào giữa rồi gói lại. Phần gạo nếp bọc ngoài miếng sườn có thể tăng giảm tùy ý nhé!
Bước 4:
– Tiếp theo, bọc giấy bạc ra ngoài gói sườn. Giấy bạc sẽ giúp giữ lại nước để làm chín xôi đấy.
Bước 5:
– Đem thành phẩm ở bước 4 đi nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng 30′ – 40′. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chuyển thành hấp cũng được nhé!
Theo Kenh14.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Xôi sườn gói lá dẻo thơm (https://www.meo.vn/xoi-suon-goi-la-deo-thom.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
