Không nên uống nhiều nước trong khi ăn

Uống nước trong bữa ăn sẽ cản trở nghiêm trọng tiến trình tiêu hóa của dạ dày và khiến hàm lượng insulin dao động đáng kể, báo The Times of India dẫn lời cảnh báo của chuyên gia sức khỏe Shonali Sabherwal.

Theo chuyên gia Sabherwal, khi ăn, dạ dày bắt đầu tiết dịch vị tiêu hóa thức ăn ngay. Nếu uống nước thì nước sẽ làm loãng dịch tiêu hóa, gây cản trở tiến trình tiêu hóa thức ăn. Thức ăn một khi không được tiêu hóa sẽ góp phần dẫn đến chứng trào ngược a xít và ợ nóng.

Nghiên cứu cho thấy nhấm nháp một ít nước trong bữa ăn thì không sao nhưng uống một hoặc hai ly có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tốt nhất là uống nước trước và hai giờ sau bữa ăn vì điều này giúp hấp thụ các dưỡng chất.

Uống nước trong bữa ăn cũng có thể khiến hàm lượng insulin tăng đột ngột, chuyên gia Sabherwal cảnh báo. “Càng nhiều insulin hòa vào dòng máu, nguy cơ trữ chất béo trong cơ thể càng cao”.

Để tránh uống nhiều nước trong bữa ăn, Sabherwal khuyên bạn nên tránh ăn thức ăn quá mặn và tránh ăn nhanh. Ngoài ra, nhai thật kỹ thức ăn để kích thích tiết ra nhiều dịch vị, qua đó giúp dạ dày làm việc dễ dàng hơn.

(Theo Thanhnien)