Đổi gió với mực hấp kiểu Nhật

Chẹp chẹp, cứ gọi là ngon. ^^

Nguyên liệu cần có:

- 500 gr mực tươi
- 3 cây tỏi tây
- 2 muỗng canh miso trắng (gia vị của Nhật)
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê mirin (một loại rượu dùng chế biến món ăn Nhật)
- Một chút mù tạt của Nhật
- Muối

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Chúng mình nhẹ nhàng kéo râu mực và thân tách rời rồi rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2:

Các ấy bóc bỏ sống lưng của mực nè.

Bước 3:

Sau đó, các ấy cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4:

Cho mực vào đun sôi rồi vớt ra bát nước đá.

Bước 5:

Tiếp theo, các ấy chần tỏi tây chín qua rùi cắt thành các khúc từ 7-8 cm cho ra đĩa này.

Bước 6:

Chúng mình trộn tất cả các hỗn hợp gia vị vào với nhau. Cuối cùng, rưới vào mực, để ngấm một chút là xong.

(Theo iOne)