Mua mấy con vịt quay chế biến sẵn đóng gói bán trên thị trường, một người dân thành phố Bắc Kinh phát hoảng khi mở ra và thấy đống thịt thối bên trong.
Kinh hoàng “vịt quay” bốc mùi
Trương Dược Phong khai, hàng được nhập từ huyện Bạc Dã, thành phố Bảo Định, Hà Bắc, nơi cư trú của Khổng Lão Nhị.
Lợi nhuận khổng lồ nhờ... vịt chết
Theo một người dân trong thôn cho biết, bắt đầu từ năm 2004, Nam Ấp trở thành nơi cung cấp vịt quay chủ yếu cho thị trường Bắc Kinh. Vịt nguyên liệu phần lớn là vịt thải loại, ốm, chết, sau khi đã đóng gói “vịt quay Bắc Kinh”, giá đầu vào chỉ khoảng 3 NDT (10.000VNĐ).
Mỗi gói “vịt quay” có trọng lượng ghi trên bao bì là 1kg (thực chất bản thân con vịt chỉ vào khoảng 500gam, còn 250gam là tương đậu), thông qua các đại lý cấp 2 như Trương Dược Đức được cung cấp cho các cửa hàng, siêu thị của Bắc Kinh với giá chừng 15NDT.
Điều đáng nói là các xưởng gia công ở Nam Ấp làm vịt quay nhưng không hề có công đoạn quay, vì thiết bị để làm vịt quay khá đắt, nên vịt đã cắt bỏ đầu, cổ, các chân, cánh và nội tạng được làm chín, sau đó người ta dùng tương đậu ngọt phủ lên trên toàn thân con vịt.
Các loại gia vị và hương liệu tổng hợp cũng được “trát” lên một cách tối đa để át đi mùi ôi thối. “Vịt quay” được các xưởng gia công tư nhân ở Nam Ấp đóng gói giả các thương hiệu nổi tiếng, sau đó giao cho đại lý cấp 2, hoặc bán vịt chưa đóng gói kèm bao bì để đầu mối tự gia công.
Một đầu mối cấp 2 như Trương Dược Đức mỗi ngày mua từ 200-800 gói vịt ở Nam Ấp mang đến Bắc Kinh, lãi mỗi gói 1,5NDT. Đối với đầu mối cấp 1 như Khổng Lão Nhị thì lợi nhuận là, hiện bản thân y sở hữu tới 3 bất động sản ở Bắc Kinh nhờ tiền bán vịt.
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: “Vịt quay Bắc Kinh” chế biến từ vịt chết lâu ngày (https://www.meo.vn/vit-quay-bac-kinh-che-bien-tu-vit-chet-lau-ngay.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
