Theo các chuyên gia, su hào được đánh giá là loại thực phẩm giúp thanh lọc máu và thận tốt, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng. Trong su hào có chứa nhiều chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic.…
Với hàm lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng, su hào là thực phẩm thích hợp cho những người muốn giảm cân. Trong 100g su hào chỉ có 29 calo, tương đương 2% lượng calo trung bình cơ thể cần mỗi ngày, trong khi lượng chất xơ lại dồi…
Từng miếng thịt bò mềm, cặp kèm với miếng su hào giòn ngọt tạo nên hương vị khá đặc biệt của món xào bình dị. Su hào (danh pháp Brassica oleracea, họ cải, thuộc nhóm Gongylodes) có mùi vị giống như bông cải xanh hoặc lõi bắp cải nên…
