Lạ miệng bánh mochi vị chanh dây

Vị chanh dây là biến tấu khá lạ lẫm cho bánh mochi nhưng làm không hề khó!

Nguyên liệu:

450ml nước cốt chanh dây
240g bột gạo nếp
120g đường
225g bột nếp rang (bột làm bánh dẻo)

Các bước thực hiện:

Để làm nước cốt chanh dây, bạn lọc chanh dây qua rây để bỏ hạt lấy nước.

Đổ nước cốt chanh dây vào hỗn hợp bột nếp và đường.

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Sau đó, đổ hỗn hợp vào khay rồi cho vào lò nướng.

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 1 giờ, sau đó lấy bánh ra và để nguội.

Sau khi bánh đã nguội, cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn

Sau khi bánh đã nguội, cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn

(Theo TTVN)