Nguyên liệu: cho 1 phần
Cua thanh 150g; lá rong biển 4 lá; bột xù 100g; trứng gà 2 quả; tỏi băm; gia vị: muối, bột nêm, nước tương, dầu hào, đường.
Cách làm:
Cua thanh cắt đoạn khoảng 5cm. Lá rong biển cắt sợi cuốn ngang thanh cua. Ướp cua với tỏi, muối, bột nêm để thấm 15 phút. Nhúng thanh cua qua trứng gà rồi lăn qua bột xù. Chiên cua ngập trong dầu, thấy bột vàng đều vớt ra để ráo. Khuấy nước tương và dầu hào trên chảo, nêm thêm đường cho có vị mặn ngọt. Cua dọn ra chén con, rưới xốt nước tương dầu hào lên cua.
thực hiện: Q.T và CTV sgtt.com.vn
Nguồn sưu tầm từ: www.longchef.com
Bài viết: Cua thanh chiên xù (https://www.meo.vn/cua-thanh-chien-xu.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
