Cá mè – thuốc bổ não và phổi

Việc ăn cá mè thường xuyên giúp chống lại chứng giảm trí nhớ ở người già và các vấn đề đường hô hấp. Tuy nhiên, người đang có mụn nhọt, lở loét không nên ăn cá này.

Cá mè được dùng trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian với tên thuốc là phường ngư, vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ não, tủy, nhuận phế, ích tỳ vị.

Người cao tuổi ăn cá mè đều đặn chống được chứng đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn. Sách thuốc cổ ghi: Thịt cá mè trắng có tác dụng khai vị, hạ khí, điều hòa 5 tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt.

Người Trung Quốc dùng cá mè dưới dạng thức ăn – vị thuốc để phục hồi sức khỏe cho những trường hợp suy nhược, sốt rét, chán ăn. Cách chế biến như sau: Cá mè tươi 300 g đánh vảy, rửa sạch, bỏ đầu và xương, thái lát mỏng, nấu với khởi tử 30 g, ít giá đỗ xanh, gừng tươi, lá khủ khởi, rau mùi, rau cần, hành, hồ tiêu, muối. Ăn trong ngày.

Chú ý:

Người đang có mụn nhọt, lở loét, kiêng ăn thịt cá mè.

Tuyệt đối không ăn gỏi cá mè hoặc cá mè nấu chưa chín kỹ vì đây là loài có tỷ lệ mang ấu trùng sán lá gan cao nhất, khoảng 92%.

(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)