Bí ngòi quả dài và nhỏ như quả dưa chuột, vỏ quả màu xanh đậm. Bí ngòi giàu beta caroten, kali, folate và vitamin C. Loại bí này cũng khá an toàn vì nó hầu như không tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng, lại giúp bé tránh táo bón.
Nguyên liệu:
1 quả bí ngòi
3 quả trứng gà
10g hành lá
1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1. Bí ngòi rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ ruột, thái sợi nhỏ, trộn vào bí ngòi một ít muối, để khoảng 15 phút, vắt ráo nước. Trứng đập ra chén. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Cho hành lá vào trứng, nêm muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu xay vào, đánh đều. Cho bí ngòi vào trứng, đảo đều. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, đổ trứng vào rán vàng, đậy kín nắp nồi khoảng từ 3-5 phút mỗi mặt, canh đến khi trứng chín hẳn, lấy trứng ra, bày lên đĩa.
Mách nhỏ:
Nên chọn bí ngòi non, da mỏng, ít sứt sẹo. Bí ngòi non sẽ cho vị thơm ngọt, ít hạt và ngon hơn.
(Theo MNVN)
- Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
- Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
- Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
- Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
- Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
- Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Trứng rán bí ngòi ngon bổ dưỡng (https://www.meo.vn/trung-ran-bi-ngoi-ngon-bo-duong.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.
