Tiết heo, nem chua chứa lượng lớn vi khuẩn

Đó là kết luận của viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương vừa công bố nghiên cứu vi khuẩn liên cầu heo trên người tại miền Bắc năm 2010. Kết quả nghiên cứu cho thấy, năm 2010, miền Bắc ghi nhận có 55 trường hợp mắc bệnh liên cầu heo, làm cho bảy người tử vong, trong đó nam giới chiếm hầu hết các trường hợp mắc bệnh (98,14%). Hầu hết các bệnh nhân có ăn, hoặc tiếp xúc trực tiếp với heo/thịt heo trong vòng bảy ngày trước khi khởi phát; số bệnh nhân đã giết mổ heo/ăn thịt heo tái/tiết canh là 31 trường hợp (chiếm 64,58%).

(SGTT)