Thơm ngon xôi xoài

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Món xôi xoài có vị rất đặc trưng, thơm và ngọt. Hãy thử vào bếp để làm món xôi đặc trưng Thái Lan này!
Một trong những đặc sản ẩm thực Thái Lan là món xôi xoài rất được nhiều người ưa thích. Món ăn này khá dễ chế biến, bạn hãy thử xem!

Nguyên liệu:

* 1 chén gạo nếp khoảng 100 gr
* 200 ml nước cốt dừa
* 80 ml nước hoặc nước dừa tươi thì ngon hơn
* 4 – 5 thìa đường
* 1 quả xoài chín
* 1 nhúm muối

Anh minh hoaAnh minh hoa

Cách làm:

Gạo vo sạch
Cho một chén nước vào ngâm trong 30 phút cho ngấm nở.
Lấy 1 cái bát to, cho nửa chén đường, ½ thìa muối, ½ chén nước cốt dừavà nếu có dùng nước dừa tươi thì bạn cho luôn vào bước này.
Ngoấy đều cho tan
Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi rồi để lửa nhỏ âm ỉ trong 15 phút
Sau 15 phút dùng dĩa thử đảo phần cơm nếp.
Thấy cơm chín mềm bạn cho thêm 1 chén nước cốt dừa nữa và 1 thìa dừa khô (nếu có) rồi đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa tiếp tục trong 15 phút rồi tắt bếp
Đặt một cái chảo khô lên bếp, để lửa ở mức trung bình, cho ít cơm dừa vào đảo cho vàng thơm.
Xoài gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ
Cho cơm nếp ra đĩa
Xếp những miếng xoài tươi ngon xung quanh phần cơm.
Rắc cơm dừa khô lên trên

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Bài viết Thơm ngon xôi xoài ( https://www.meo.vn/thom-ngon-xoi-xoai.html ) được sưu tầm bởi Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Xin vui lòng giữ nguồn khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Leave a Reply