Mùa hè bạn dễ bị háo nước và mệt, hãy đãi cả nhà món thạch đậu xanh này, vị thạch mát lạnh và cái ngọt tự nhiên từ mật ong sẽ làm mọi người sảng khoái và thích thú.
📱 Gọi 0782307988 để mua ⚡ Thiết Bị Điện Giá Sỉ tốt nhất cho dự án và công trình
📱 Gọi 0766668966 để mua 🌐 Tên miền .vn ngắn đẹp 3 ký tự nuôi từ 2010: binh.vn, homenh.vn, trello.vn, meo.vn, nao.vn, iwp.vn, yth.vn, sep.vn, xay.vn, hen.vn, tbe.vn, hecico.com.vn, nen.vn, wpi.vn, wpa.vn, aie.vn, aevtop.com · https://www.meo.vn/thach-dau-xanh-dau-tay-ngon-sang-khoai.html?kd=0766668966
Nguyên liệu:
Đậu xanh tách vỏ
Bột gelatine
Cốt dừa
Mật ong
Dâu tây hoặc trái cây nào mà bạn thích
Các bước thực hiện:
1. Đậu xanh ngâm trong nước 1-2 giờ rồi đem vo sạch. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập trên đậu từ 1.5–2cm. Nếu bạn muốn nhanh hơn có thể hầm đậu trong nồi áp suất.
2. Để lửa to đun sôi rồi hạ nhiệt hầm âm ỉ 8–10 phút. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì sau khi tắt bếp để thêm 10 phút trước khi mở nồi. Đậu xanh chín nhừ, dùng thìa đánh nhuyễn.
3. Cho nước cốt dừa vào nồi đậu xanh nhuyễn, lượng nước tùy bạn điều chỉnh thích hợp. Phần cốt dừa này bạn có thể mua dừa tươi nạo thành cơm dừa rồi bóp với nước, cốt dừa tươi sẽ thôi ra. Hoặc bạn dùng cốt dừa hộp và cho thêm nước thường cũng được.
4. Cho nồi lên bếp đun, khuấy cho đậu xanh hòa quyện với cốt dừa, sau khi sôi thì nhỏ lửa.
5. Bột gelatine hòa với 1 chút nước ngâm trong 15 phút cho nở rồi cho vào nồi đậu. Ngoáy đều. Thêm một chút mật ong, ngoáy thật đều.
6. Nhấc nồi xuống, chuẩn bị cho đậu xanh vào khuôn. Bạn có thể dùng 1 chiếc khay có nắp đậy cũng được, đổ đậu xanh vào để nguội, đậy kín rồi cho vào tủ lạnh.
7. Thái dâu tây hoặc trái cây bạn thích trang trí lên trên khi ăn.
(Theo Mask)
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Thạch đậu xanh dâu tây ngon sảng khoái (https://www.meo.vn/thach-dau-xanh-dau-tay-ngon-sang-khoai.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
