Tai heo ngâm dấm ăn kèm với dưa món là một món ngon trong những ngày Tết rất dễ thực hiện. Bạn có thể làm theo cách sau:
📱 Gọi 0782307988 để mua ⚡ Thiết Bị Điện Giá Sỉ tốt nhất cho dự án và công trình
📱 Gọi 0766668966 để mua 🌐 Tên miền .vn ngắn đẹp 3 ký tự nuôi từ 2010: binh.vn, homenh.vn, trello.vn, meo.vn, nao.vn, iwp.vn, yth.vn, sep.vn, xay.vn, hen.vn, tbe.vn, hecico.com.vn, nen.vn, wpi.vn, wpa.vn, aie.vn, aevtop.com · https://www.meo.vn/tai-heo-ngam-dam-duong.html?kd=0766668966
Nguyên liệu:
1kg tai heo ngon
½ lít giấm trắng
400g đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 củ tỏi bóc vỏ
5 trái ớt tươi chín đỏ
1 muỗng canh phèn chua
1 trái chanh.
Thực hiện:
Dùng dao cạo sạch lỗ tai heo, sau đó chà rửa với nước cốt chanh cho trắng và thơm. Xả sạch với nước lọc, để ráo nước.
Luộc tai heo chín trong nước có pha chút giấm, vớt ra tô.
Phèn chua nướng phồng (nhằm giảm chất độc nếu có), hòa tan với 1 lít nước ấm, để nguội, cho tai heo vào ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo, lúc này tai heo sẽ rất trắng và giòn.
Cắt tai heo thành những lát mỏng, dài theo chiều dọc.
Nấu ½ lít giấm + 400g đường + 1 muỗng canh muối cho tan đều, để nguội.
Xếp tai heo, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh, đổ ngập nước giấm đường vào hũ.
Ngâm tai heo từ 3 – 5 ngày là có thể dùng được.
Nguồn sưu tầm từ: tintuc.bacsi.com
Bài viết: Tai heo ngâm dấm đường (https://www.meo.vn/tai-heo-ngam-dam-duong.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
