Món Ragu gần giống với món hầm nhưng sánh và mềm hơn. Cùng thử công thức sườn lợn nấu Ragu với cháo yến mạch dưới đây các bạn nhé.
📱 Gọi 0782307988 để mua ⚡ Thiết Bị Điện Giá Sỉ tốt nhất cho dự án và công trình
📱 Gọi 0766668966 để mua 🌐 Tên miền .vn ngắn đẹp 3 ký tự nuôi từ 2010: binh.vn, homenh.vn, trello.vn, meo.vn, nao.vn, iwp.vn, yth.vn, sep.vn, xay.vn, hen.vn, tbe.vn, hecico.com.vn, nen.vn, wpi.vn, wpa.vn, aie.vn, aevtop.com · https://www.meo.vn/suon-lon-nau-ragu-voi-chao-yen-mach.html?kd=0766668966
Nguyên liệu:
- 1 cây tỏi tây lớn
– 2 củ cà rốt lớn
– Một ít cần tây
– 5 ml dầu ô liu
– 1 kg sườn lợn
– Muối, tiêu, 1 chén rượu vang trắng, 10g bơ
– 1 củ hành tây vừa, cắt đôi, xắt lát mỏng
– 10 g bột năng
Cách làm:
Rửa sạch cần tây, chú ý phần bẹ lá vì phần này thường chứa nhiều đất bẩn, cắt nhỏ rồi ngâm qua nước sạch khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Cà rốt và cần tây rửa sạch, cắt miếng.
Sườn cắt khúc bản lớn, ướp cùng muối và hạt tiêu rồi đặt vào nồi đấy dày áp chảo một chút cho hơi vàng các mặt.
Cho cà rốt, cần tây, tỏi tây và dầu ăn vào nồi, đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi rau mềm, màu dịu xuống một chút.
Thêm rượu, và đun sôi đến khi nước trong nồi cạn khoảng một nửa.
Đặt sườn vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp và hầm nhừ xương khoảng 1 tiếng.
Đặt riêng sườn ra khay, dùng dao hoặc dĩa tách nhỏ thịt sườn, loại bỏ xương.
Trong một chảo sạch, cho bơ vào đun đến khi bơ tan chảy, thêm hàng tây vào xào mềm, pha bột năng cùng một chút nước rồi từ từ rây vào chảo, khi nước sốt bắt đầu sánh, cho thịt sườn vào, nêm nếm gia vị vừa vặn.
Theo Depplus.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Sườn lợn nấu Ragu với cháo yến mạch (https://www.meo.vn/suon-lon-nau-ragu-voi-chao-yen-mach.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
