Salad gà ngon miện sạch ruột

Thỉnh thoảng muốn làm sạch ruột thì chị em nhà mình nên nghĩ ngay tới món salad gà này nhé!

Nguyên liệu:

200g thịt gà đã lọc bỏ xương
1 quả cam ngọt
10 quả cà chua bi (hay cà chua nhót)
100g dưa chuột
50g rau diếp
Ít lá bạc hà

Gia vị làm nước trộn:

Nước ép của ½ quả chanh
1 quả ớt đỏ
Hạt tiêu đen mới xay (lượng tùy ý)
3 tép tỏi
½ muỗng canh dầu giấm trộn salad, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 10g đường, 1 muỗng cà phê sốt Tahini (Tahini là một loại paste làm từ hạt vừng (bơ vừng), nếu không có bạn có thể thay thế bằng vừng rang chín)

Các bước thực hiện:

1. Gà rửa sạch, ướp với hạt tiêu đen mới xay và chút xíu muối trong nửa giờ.

2. Trong lúc chờ đợi, bạn rửa sạch rau diếp, ngâm lại qua nước lọc trong 3–5 phút rồi vớt ra, xé miếng nhỏ. Dưa chuột gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Tỏi bằm nhỏ. Ớt băm nhuyễn.

Cam gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Cà chua bi cắt làm đôi.

3. Đun nóng chảo lên bếp với một ít dầu ăn, cho thịt gà vào chiên.

Chiên cho đến khi thịt gà vàng thì lật thịt chiên nốt mặt còn lại, sau đó vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu cho sạch dầu mỡ. Chờ thịt gà nguội thì xé sợi nhỏ.

4. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn lớn. Tất cả các vật liệu trong phần gia vị trộn đều tất cả với nhau rồi đổ vào thịt gà và rau, trộn đều là xong. Khi ăn, bày salad gà ra đĩa, rắc tiêu đen lên trên mặt.

Theo Afamily