Xôi xoài nếp cẩm chín mềm, dẻo thơm được rưới thêm một lớp xốt dừa béo ngậy ăn kèm với xoài chín chua chua ngọt ngọt nên thật hấp dẫn!
Nguyên liệu:
- 360g gạo nếp cẩm
- 2 quả xoài chín
- 250ml sữa tươi không đường
- 250ml nước cốt dừa
- 200g đường
Cách làm:
Ngâm gạo trong nước lạnh qua đêm. Nếu chuẩn bị trong cùng một ngày thì bạn phải ngâm gạo ít nhất 4 giờ.
Sau khi ngâm gạo, vo sạch cho đến khi thấy nước vo gạo trong là được.
Cho gạo vào nồi hấp trong khoảng 30 phút.
Xoài gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng chéo.
Làm nước xốt dừa: cho sữa và đường lên bếp đun sôi trên lửa vừa. Thêm nước cốt dừa khi hỗn hợp sữa và đường bắt đầu sôi. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Để nguội. Lấy xôi nếp cẩm ra đĩa, rưới nước xốt dừa rồi sau đó xếp xoài lên bề mặt ăn kèm.
Theo Afamily.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Xôi xoài nếp cẩm ngon lạ (https://www.meo.vn/xoi-xoai-nep-cam-ngon-la.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
