Viêm gan nên kiêng thực phẩm gì?

- Lương y Hoàng Châu trả lời:

Khi bị viêm gan, bạn lưu ý là sẽ dễ bị xuất huyết cho nên tránh ăn những loại quả nhân hoặc thực vật cứng, các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ. Không dùng rượu, thuốc lá và các gia vị cay nồng. Hạn chế hoặc kiêng ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm có nhiều chất chua, chát và sinh đàm lạnh.

Muối ăn và lượng nước cần được hạn chế để ngừa bụng trướng. Mỗi ngày chỉ nên dùng muối (kể cả nước chấm, nước tương) khoảng 4-6 g. Lúc xuất hiện triệu chứng phù thũng và bụng trướng, cần phải giảm lượng muối ăn và lượng nước hơn nữa, chỉ nên dùng khoảng 1.000 ml nước/ngày.

Có thể chế biến thức ăn bằng cách dùng nước cà chua để nêm vào. Nếu viêm gan mà có kèm huyết áp lên cao thì hạn chế lượng chất đạm thu vào. Lưu ý bệnh nhân viêm gan thường ít hoạt động, nếu ăn nhiều đường và chất béo, cơ thể sẽ dễ mập lên nên có thể chuyển từ viêm gan thành gan nhiễm mỡ.

(Theo NLD)