Món râu mực xiên chiên này dùng để ăn vặt hay dùng làm món nhậu đều rất hợp lý.
Nguyên liệu:
- 2 cái râu mực
- 1 vài lát gừng
- 5 ml rượu nấu ăn
- Một chút muối, dầu hào
- Ớt bột, bột thì là, dầu ăn.
Cách làm:
Râu mực rửa sạch. Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, thả râu mực vào luộc qua để lại bỏ mùi tanh. Dùng xiên nhỏ xâu các miếng râu mực lại với nhau.
Đặt một chảo gang lên bếp, làm nóng trước. Cho một chút dầu làm láng chảo rồi thêm mực vào chiên, lật đều hai mặt, rắc một chút muối. Với dầu hào,bạn dùng một chiếc chổi mỏng phết đều lên các xiên mực.
Rắc bột ớt, bột thì là tùy khẩu vị, lật đều tay, chiên đến khi râu mực chín có màu vàng ánh như caramen là đạt yêu cầu.
Theo Depplus.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Râu mực xiên chiên hấp dẫn (https://www.meo.vn/rau-muc-xien-chien-hap-dan.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
