Trời rét đậm thế này mà được thưởng thức món phở đuôi bò chắc chắn sẽ rất tốt cho sức khỏe của cả nhà bạn.
Thực hiện:
- Xương, đuôi bò rửa sạch bằng nước, rửa sơ lại với rượu trắng cho bớt mùi. Đuôi bò chặt khoanh tròn. Gừng gọt vỏ, đập giập. Hầm xương với khoảng hai lít nước để lấy nước dùng. Bỏ gừng vào nồi nước hầm cho có vị thơm. Cho đuôi bò vào nước dùng, hầm đến khi vừa mềm, vớt ra tô. Cho hai gói vị phở vào nồi nước lèo. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, bào mỏng, trộn chung với hành ngò.
Meo.vn (Theo PNHCM)
Nguồn sưu tầm từ: tintuc.bacsi.com
Bài viết: Phở đuôi bò (https://www.meo.vn/pho-duoi-bo.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
