Xin hỏi phấn hoa là bộ phận nào của ong? Chất này bao gồm có các thành phần chính thế nào? Tuyết Mai (Hải Dương).
TS Phùng Hữu Chính, giám đốc Trung tâm Phát triển ong Miền núi cho biết: Phấn hoa là tế bào sinh sản đực của thực vật, hình thành trên nhị đực của bông hoa được ong thu thập bằng cách trộn phấn hoa với mật hoa hoặc mật ong và các loại men do chúng tiết ra rồi cho vào "giỏ đựng phấn" ở chân sau rồi mang về tổ.
Sau đó phấn hoa được sấy khô, làm sạch rồi đóng gói để bán. Thành phần của phấn hoa gồm khoảng 200 chất khác nhau, trong đó khoảng 25% protein, 18 loại axit amin, 36% các loại đường, 28 loại chất khoáng đa lượng và vi lượng, các vitamin như C, B1, B2, B3; 104 loại men và các chất kích thích sinh trưởng...
Với thành phần phong phú như trên, phấn hoa được đặt tên là "thức ăn hoàn thiện nhất thế kỷ" hoặc "kho dinh dưỡng toàn năng", là chất có năng lượng và chống oxy hóa cao.
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Phấn ong hoa – thức ăn hoàn thiện nhất thế kỷ (https://www.meo.vn/phan-ong-hoa-thuc-an-hoan-thien-nhat-the-ky.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
