Mực sữa sốt tương ngon đậm đà

Điều thú vị của món mực sữa này chính là ở phần nước sốt đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg mực sữa
- 60g me chín
- 90ml xì dầu (nước tương)
- 20g đường, một ít tiêu, một ít muối, bơ

Cách làm:

Bước 1:

- Làm sạch mực và để ráo nước.

Bước 2:

- Hòa me chín với nước rồi lọc bỏ hạt.

- Ướp mực sữa với nước me, hạt tiêu, xì dầu.

Bước 3:

- Thêm đường và muối vào ướp cùng nè!

Bước 4:

- Trộn đều để mực ngấm gia vị hơn nhé!

Bước 5:

- Cho gia vị tẩm ướp vào trong thân mực rồi dùng tăm ghim lại.

- Để mực trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thấm gia vị.

Bước 6:

- Đun nóng dầu rồi cho mực lẫn nước sốt vào đảo đều tay cho tới khi sôi trở lại.

Bước 7:

- Đun mực trên bếp cho tới khi nước sốt sánh lại thì trộn thêm bơ để tạo hương vị hấp dẫn hơn rồi tắt bếp.

(Theo Kenh14)