Mỗi ngày não bộ cần tới 400 calo

Não là trung tâm điều khiển tất cả các chức năng của cơ thể.

Với trọng lượng bằng 1/50 sức nặng của cơ thể, nhưng mỗi ngày não cần tới 400 calo, tương đương với 1/5 tổng số năng lượng cần trong một ngày. Não bộ có 60% chất béo, đặc biệt là các axít béo, trong đó DHA là chất quan trọng nhất.

Từ lâu nay, cá vẫn được coi như “thực phẩm của trí não”, giàu omega-3. Omega-3 cung cấp độ lỏng cho màng tế bào và tăng sự liên lạc giữa các tế bào thần kinh. Omega-3 cũng giảm sự kết tụ của tiểu cầu, do đó giảm rủi ro suy tim và đột qụy. Chất béo này có tự nhiên ở cá thu, cá hồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ và trong một số thực vật như đậu nành, rong biển. Chỉ cần ăn cá 2 lần/tuần là đủ.