Món há cảo rán lạ lẫm này có nguồn gốc từ Hàn Quốc đấy!
Nguyên liệu:
– 15-20 lá kinh giới
– 200g thịt xay
– 1/2 quả ớt chuông đỏ, xắt hạt lựu
– 1/2 củ cà rốt, xắt hạt lựu
– 2-3 cây hành lá, xắt nhỏ
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 15ml rượu trắng
– 125g bột mì
– 2 quả trứng
– Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm
:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn cho thịt xay, ớt chuông, tỏi, hành lá và rượu gạo vào với nhau. Thêm muối và tiêu rồi trộn đều lên.
Bước 2:
– Rửa sạch lá kinh giới rồi áo 1 mặt lá qua một lớp bột mì.
Bước 3:
– Cho 1 thìa nhân vào giữa mặt lá vừa áo bột.
Bước 4:
– Sau đó, bạn gấp lá lại, không cần gấp quá mạnh tay để lá dính vào nhau.
Bước 5:
– Áo qua một lớp bột mì nữa.
Bước 6:
– Đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh đều lên. Sau đó, bạn nhúng phần há cảo qua 1 lớp trứng để các mép lá dính lại.
Bước 7:
– Đem há cảo đi rán trong chảo dầu nóng. Rán mỗi mặt khoảng 2-3 phút, cho đến khi chuyển vàng là được.
– Sau khi rán xong, bạn gắp há cảo ra rồi để cho ráo dầu là xong.
Theo Kenh14.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Lạ miệng với há cảo cuộn bằng lá kinh giới (https://www.meo.vn/la-mieng-voi-ha-cao-cuon-bang-la-kinh-gioi.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
