Chua chua ngọt ngọt me ngào đường

Mùa Tết sắp đến rồi, hãy thử trổ tài làm món mứt me chua chua ngọt ngọt cho gia đình các ấy nhé!!!

Nguyên liệu cần có :

- 600gr me dốt (me chưa chín hẳn) không vỏ
- 700ml nước
- 500gr đường cát
- 50g vừng trắng

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cho me dốt vào nồi, đổ nước ngập me.

Vừng trắng rang vàng cho thơm.

Bước 2:

Dùng muôi gỗ dầm nát me để ra chất chua.

Bước 3:

Các ấy đợi khoảng 10 phút để hỗn hợp me và nước sôi cho ra hết thịt me thì cho đường vào, dùng muôi gỗ trộn đều cho thấm đường.

Bước 4:

Cứ tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì các ấy cho tiếp vừng vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và dậy mùi kẹo. Các ấy nhớ khuấy đều tay để mứt không bị khét nhé.

Lưu ý: các ấy chuẩn bị lọ thủy tinh, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 5 phút, sau đó dùng kẹp sạch vớt lọ ra và để thật khô rồi mới cho mứt vào để bảo quản mứt lâu hơn.

(Theo iOne)