Chè bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Bí đỏ giàu protein và vitamin, khi nấu lên với đường, kem và cốt dừa cho vị béo ngậy, thơm ngon quyến rũ. Đây làm món ăn rất tốt cho sức khỏe và cả sắc đẹp nữa.

Nguyên liệu:

1/2 quả bí ngô
2 chén nước
200 ml nước cốt dừa
150 ml kem sữa béo
150 g đường
1/4 thìa muối
100 g trân châu khô

Các bước thực hiện:

1. Trân châu khô rửa qua rồi đem chần trong nước sôi trên bếp.

Đun đến khi trân châu trở nên trong suốt thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Vớt ra để ráo.

2. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Cho bí vào nồi cùng 2 chén nước, đun sôi rồi nhỏ lửa hầm cho bí nhừ.Dùng muôi nghiền nhuyễn bí trong nồi.

3. Tiếp đến cho cốt dừa, kem sữa béo, đường và muối vào nồi bí, đun sôi 3 phút.Cho trân châu vào rồi tắt bếp.

(Theo MNVN)