Từ tháng 10, khắp các nẻo đường tây bắc hoa cải trắng, cải vàng trổ bông dài tít tắp. Và đâu đó, trên những dặm đường này, du khách cũng tình cờ được nếm thử món hoa cải ngồng chiên bột ăn kèm những con tôm đỏ au, giòn rụm.
Khí trời se se lạnh mà được nếm thử món cải chiên bột vừa thổi vừa ăn thì cũng đủ làm ấm lòng lữ khách.
Nguyên liệu:
Tôm sú: 100gr
Cải ngồng: 300gr
Bột chiên giòn: 1 gói
Trứng gà: 1 quả. Một ít đá viên
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay; dầu ăn để chiên; tương ớt.
Cải ngồng chiên bột vừa thổi vừa ăn
Cách làm:
Tôm sú cắt đầu, chân, ướp với một ít hạt nêm, tiêu xay.
Cải ngồng nhặt bỏ lá, giữ lại phần ngọn và bông, rửa sạch, để ráo nước.
Đập trứng gà ra chén, thêm đá viên vào đánh tan để lớp bột sau khi chiên giòn hơn. Thêm bột từ từ vào chén, đánh đều tránh cho bột bị vón cục, nêm thêm một ít muối, hạt nêm.
Đun nóng dầu, nhúng ngồng cải vào tô bột chiên vàng, gắp từng con tôm cho vào chảo dầu chiên chín.
Nhớ để dầu ngập tôm và cải thì món ăn mới ngon. Khi ăn chấm kèm tương ớt.
(Theo iHay)
- Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
- Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
- Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
- Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
- Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
- Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Cải ngồng lăn bột (https://www.meo.vn/cai-ngong-lan-bot.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.
