Cá rô nướng cuốn lá mơ thơm ngào ngạt

Để giữ được vị ngọt tươi của thịt cá và khiến cả nhà phải phát thèm vì mùi thơm ngào ngạt, hãy thử làm món cá rô nướng theo gợi ý dưới đây.

Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn):

- 600g cá rô ta

- Đồ ăn kèm các loại: mơ, tía tô, kinh giới, rau thơm, dưa chuột…

- Nước mắm, gừng, tỏi, ớt.

Cách làm:

- Nướng chín cá rô (nếu dùng bếp nướng, mất khoảng 30 phút), đem cắt thành miếng cho dễ cuốn.

- Pha nước mắm vừa miệng với nhiều gừng, tỏi giã nhỏ.

- Khi ăn, bạn cuốn cá cùng các loại rau bằng bánh đa nem rồi chấm với nước mắm gừng.

- Bạn nên chọn cá rô ta, thịt chắc, béo không bị khô, nhạt như rô phi.

- Vị chát của lá mơ rất hợp để cuốn cá.

- Bạn cũng có thể cuốn thêm dưa chuột và chuối xanh.

- Nước chấm ngon, nhiều gừng, tỏi rất quan trọng trong món ăn này.

- Cá rô nướng cùng các phụ liệu ăn kèm.

- Thịt cá sau khi nướng, da không bị cháy, ăn béo.

(Theo Gia đình & Xã hội)