Bò xào củ đậu giòn ngọt hấp dẫn

Củ đậu giòn mát được xào cùng với thịt bò ngọt, chế biến rất nhanh, bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước)
- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:
- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.

Bước 2:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.

Bước 3:
- Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.

Bước 4:
- Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

(Theo Ngoisao)