Nguyên liệu: Hai củ khoai môn, 50g cốm tươi, một muỗng xúp đường, 50ml nước cốt dừa, 20g cơm dừa nạo, bột nếp 30g, bột năng 30g, dầu ăn.
Thực hiện:
- Khoai môn gọt vỏ, cắt hình tam giác, xẻ cánh bướm rồi trụng qua nước sôi.
- Cốm trộn đều với đường, cốt dừa, dừa nạo, xào cho thơm, sau đó trộn thêm một ít bột nếp.
- Nhồi nhân cốm vào miếng khoai môn, áo qua một lớp bột năng thật mỏng bên ngoài, chiên chín vàng là được.
Hướng dẫn: Ngoại Ô Quán (63 Trần Duy Hưng, Q.Cầu Giấy; 32 Bà Triệu, Q.Hoàn Kiếm; 9 Nguyễn Gia Thiều, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Meo.vn (Theo PNO)
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Bánh khoai môn nhân cốm (https://www.meo.vn/banh-khoai-mon-nhan-com.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
