Bánh cookies bơ đậu phộng thơm ngon

Các tín đồ của các loại bánh cookie sẽ “ngất ngây” với hương vị thơm ngon từ đậu phộng mới lạ này.

Nguyên liệu:

180g bơ đậu phộng
170g bơ lạt
70g đường nâu
50g đường trắng
1 quả trứng gà
5ml vani nước
260g bột mì
1/2 thìa cà phê baking soda
1/4 thìa cà phê muối

Các bước thực hiện:

1. Đánh bơ và hai loại đường trong khoảng 3 phút, cho bơ đậu phộng vào đánh tiếp cho quyện lại. Trứng đánh đều với vani, cho vào hỗn hợp bơ, đường, đánh đều tay.

2. Trộn chung bột mì, baking soda, muối. Trút vào hỗn hợp trên, đánh tiếp cho quyện đều.

3. Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ, đặt lên khay, dùng nĩa ấn lên để tạo hình ca rô. Cho khay vào lò vi sóng, nướng ở 185 độ C trong 12-15 phút cho bánh vàng là được.

(Theo MNVN)