Salad phô mai tươi theo phong cách Đức

Không chỉ nổi tiếng với các loại bia, ẩm thực Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu. Không quá cầu kỳ, thịt nguội cuốn kem tươi, súp tỏi… là những món bạn có thể trổ tài vào cuối tuần, để mang hương Đức vào bữa cơm nhà giản đơn.

Nguyên liệu:

400g xà lách các loại
100g phô mai tươi
100g bí ngòi xanh, vàng, 50g quả ô-liu ngâm
100g cà chua bi
10g quế tây
1 qủa chanh, 2 thìa súp dầu ô-liu, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay
Bánh mì nướng

Các bước thực hiện:

1. Xà lách các loại rửa sạch, để ráo. Bí ngòi xanh, vàng rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, cho vào lò vi sóng nướng chín vàng.

2. Cà chua bi rửa sạch, để ráo, xắt đôi. Quế tây nhặt rửa sạch, để ráo. Chanh vắt lấy nước cốt. Phô mai xắt lát vừa ăn.

3. Cho xà lách các loại, cà chua bi, quế tây, quả ô-liu, dầu ô-liu, nước cốt chanh, muối, tiêu xay vào thố, trộn đều, để thấm gia vị khoảng 5 phút.

4. Sau đó cho phô mai tươi, bí ngòi nướng vào, đảo nhẹ tay. Cho salad phô mai tươi ra đĩa sâu lòng, ăn kèm với bánh mì nướng.

Mách nhỏ:
Khi trộn salad nên để rau ngấm gia vị trước sau đó mới cho phô mai và các loại củ nướng vào sau. Dùng ngay.

(Theo MNVN)