Đậu trắng đút lò thơm bùi hấp dẫn

Đậu trắng đút lò thơm bùi rất ngon và hấp dẫn. Bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm thú vị với món ăn này đấy.

Nguyên liệu:

1-1/4 cup đậu trắng (250g)
1 cup hành tây xắt
1/2 cup cần xắt
1/2 cup củ cải đỏ xắt
1/4 cup mật đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê mù tạc khô
1/8 muỗng cà phê tiêu
2 cup nước

Các bước thực hiện:

1. Rửa đậu. Trong cái nồi vừa, ngâm đậu đậy nắp với 3 cup nước trong 8 giờ hay để qua đêm; Hay nung sôi, giảm nhiệt, để riu trong 2 phút. Nhắc xuống, đậy nắp và để ngâm trong 1 giờ. Dội nước và để ráo.

2. Trong nồi chưa khỏang 3 lít nước, cho đậu đã ngâm, hành, cần và củ cải đỏ vào. Trộn mật đường, muối, mù tạc, tiêu và 2 cup nước.

3. Nướng trong lò, đậy nắp ở nhiệt 325 độ F khoảng 4 giờ 30 phút đến 5 giờ cho đến khi đậu mềm và nước thấm rút hết. Thỉnh thoảng trộn và thêm nước (khoảng 1 cup) nếu cần. Dọn làm 8 phần.

(Theo MNVN)