Cơm chiên thập cẩm chay vị Nhật

Không những cung cấp đầy đủ đạm, năng lượng và vitamin, cơm chiên chay phong vị Nhật còn là cách làm mới cho thực đơn hàng ngày.

Nguyên liệu:

200g cơm trắng
35g bắp Mỹ
25g đậu Hà Lan
20g cà rốt
15g kanpyo (bí khô)
15g nấm đông cô khô
10ml dầu ăn
10ml nước tương
1/4 muỗng muối
1 ít lá rong biển khô cắt sợi

Các bước thực hiện:

1. Cắt hạt lựu kanpyo, nấm đông cô, cà rốt.

Trụng cà rốt sơ cho mềm.

2. Bắt chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho dầu ăn vào.

Cho kanpyo vào xào sơ, sau đó cho cà rốt, đậu hà lan, bắp Mỹ, nấm vào xào chung.

3. Cho cơm vào xào cho tơi ra.

Thêm vào 1/4 muỗng muối, 10ml nước tương, ít bột ngọt. Tiếp tục xào cho rau củ thấm đều gia vị.

4. Khi cơm chiên tơi và các loại gia vị chín tới, cho ra đĩa. Trang trí với lá rong biển cắt sợi và ngò tây.

BACS.com (Theo Infonet)